Der Seehof in Natz / Südtirol ist ein charmantes Hotel, wo uns, nur wenige Kilometer von Brixen entfernt, eine sanfte Lebenswelt im Herzen des Eisacktals erwartet. Wer, wie wir, die Unabhängigkeit liebt und Wert auf das Besondere legt, wird sich hier gleich wohlfühlen. An diesem besonderen, an einem Natursee gelegenen Ort, ist bei der Planung des Seehofs kein Stein auf dem anderen geblieben: Mit smarten Architekten wurde hier ein stilvolles Hotel geschaffen, das alpine Bodenständigkeit und mediterrane Leichtigkeit ins Hier und Jetzt bringt.

Wir werden von Gastgeber Andreas Auer freundlich begrüßt. Er zeigt uns das Haus und wir freuen uns schon auf unsere ganz persönlichen "moments of calm".

© www.lebe-liebe-lache.com

Tagträumen - Nachtträumen

Wir drehen den Schlüssel um, treten ein ... und... unsere Romantic Junior Suite mit Seeblick begeistert uns sogleich. Es ist diese unverwechselbare Gemütlichkeit, die uns genügend Raum für unsere individuelle Urlaubsmomente lässt.

Die reduziert gehaltene, stimmige Architektur geht Hand in Hand mit natürlichen und exklusiven Materialien wie Naturholz, kostbares Leinen und Kupfer. Uns erwarten unaufdringlich, leichte und herrlich entspannte Urlaubsräume mit fantastischer Aussicht.

© www.lebe-liebe-lache.com

Ein magischer Kraftplatz im wunderschönen Südtirol

Und so treten Axel und ich gleich hinaus auf den Balkon und erspüren einen Ort der Seensucht und Kraft. Umgeben von verwunschener Natur und hohen Bergen liegt er da, "unser"  privater Natursee.

Er entlockt uns jedes Mal ein Lächeln, wenn wir aus dem Zimmer blicken, und ist uns ein stetiger und treuer Begleiter inmitten des Gartens. Meine Yogaeinheiten auf dem Balkon werden mir übrigens zu unvergesslichen Erlebnissen...

Saisonale Köstlichkeiten - leicht, bewusst und mit ganz viel Geschmack

Südtirol ist uns bekannt für seine überaus abwechslungsreiche Küche, die es wie keine andere versteht, einheimische Tradition mit italienischer Leichtigkeit zu verbinden. Kein Wunder, denn zwischen Apfelgärten, Weinreben und Kastanienhainen eröffnet sich ein authentisches Genussrevier, das schmackhaft durch Küche, Keller und Kultur führt. Die Küchenchefs im Seehof sind ständig auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Dabei steht die Küchenphilosophie, frische Lebensmittel ehrlich zubereitet, stets im Mittelpunkt. Das Ergebnis sind kulinarische Schmanckerl, die das Beste aus zwei Kulturen vereinen. Frisch, leicht, raffiniert. Bereits zum Frühstück erwarten uns schmackhafte Köstlichkeiten.

Zum Abendessen werden uns vier aufeinander abgestimmte, kreative Gänge serviert, begleitet von passenden edlen Tropfen. Hier bleibt mir der frische Lugana in besonders guter Erinnerung.

Sich treiben lassen

Sanft berührt die wohlig-warme Temperatur des Wassers Haut und Sinne. Von Leichtigkeit getragen, kann man von innen nach außen schwimmen. Wer mag, zieht bereits vor dem Frühstück seine Bahnen, oder lässt sich am frühen Abend genüsslich treiben, wenn sich die Sonne langsam hinter den Bergen versteckt, und die herannahende Nacht die Kiefern in ein dunkles Grün färbt.

PrimaVera Spa als Ruheinsel

Den Stress wegschwitzen, sich im Dampfbad freiatmen und dabei den Alltag vergessen. Saunaliebhaber erholen sich in den Innenräumen mit Blick auf den Natursee. Oder im Freiluftsalon mit Kuscheldecken. Und lassen sich hier mit frischen Säften, Tee und Obst verwöhnen.

Die Umgebung erkunden

Märchenhaft anmutende Wald- und Forstwege beginnen für uns gleich vor der Haustür. Ein Waldspaziergang am See tut unserem Wohlbefinden richtig gut: frische Luft, angenehme Stille. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse belegen, dass sich ein Spaziergang im Wald nicht nur auf unsere Psyche, sondern auch auf unser Herz-Kreislauf-System und Immunsystem positiv auswirkt. Hier gibt es zwar kein WLAN, doch dafür finden wir eine bessere Verbindung mit dem eigenen Selbst.

Wer mag, entdeckt hier einige der schönsten Mittelgebirgswanderungen südlich des Brenners. Und wenn Sie es schwungvoll lieben, dann erkunden Sie doch die reizvolle Landschaft auf dem Hochplateau und rundum auf dem Fahrrad. Wir unternehmen einen Ausflug nach Mittewald und genießen dort einen sonnig entspannten Nachmittag...

 

Gespräch mit Tamaris und Andreas Auer

Am Abend erwartet uns das liebenswerte Gastgeberpaar zum Champangnerempfang. Wir nehmen in der gut bestückten Bibliothek des Hauses Platz....und erfahren:

"Vor einigen Jahren haben wir uns mit dem Gedanken beschäftigt, wie unsere berufliche Zukunft im Seehof aussehen wird. Wir wollten einen Ort schaffen, wo sich Menschen treffen, denen die Ruhe, die Natur und der Genuss in jeder Hinsicht wichtig sind."


Inwieweit hat Sie die Bauphase geprägt?

"Die mehr als sechsmonatige Bauzeit war für unsere Familie sehr intensiv: Heilig Abend und die Weihnachtsfeier haben wir im Grunde auf einer Baustelle verbracht, manchmal wurde bei Minusgraden gekocht und sogar an den Wochenenden weckten uns Maschinengeräusche und Handwerkergesang. Dazu kamen noch verblüffende Entdeckungen: im Erdreich fanden wir keine Goldbarren, sondern uns unbekannte Leitungen, die verlegt werden mussten."

 
Der Seehof wartet mit vielen Highlights auf. Welche sind Ihre persönlichen Favoriten?

"Hier müssen wir klar zwischen Hard- und Software unterscheiden. Das Bade- und Wellnesshaus am See ist ein echtes Highlight. Die modernen Suiten und neu gestalteten Zimmer vermitteln zeitgemäßen Lifestyle. Der „Borgo dei sapori“ ist unser kulinarischer Treffpunkt von einheimischer und mediterraner Küche und unser Garten, in den das ganze Areal eingebettet ist, ein wahres Paradies. Zur Software zählen wir unsere Mitarbeiter: Sie ermöglichen unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt in einem natürlichen, unkomplizierten und authentischen Umfeld, wo der Genuss an erster Stelle steht."

"Wer Ausflüge, Kultur und Shopping liebt: ganz in der Nähe liegt Brixen mit seiner romantischen Altstadt, Neustift mit barocker Kirche und Bozen mit einem farbenprächtigen Obstmarkt. Auch Verona, Venedig und den Gardasee können Sie in wenigen Stunden erreichen."

 
Wie würden Sie Ihre Vision für den neuen Seehof beschreiben?

"Ankommen, verweilen, sein! Nicht höher, schneller, weiter,
sondern langsamer, bewusster, natürlicher. Demnächst bieten wir dazu sogar nachhaltige  Erlebnisse im Rahmen von Entschleunigungs-Retreats an."

© www.lebe-liebe-lache.com

Annette Maria meint: Langsamer, bewusster, natürlicher ... am herrlichen Natursee. Und wenn Sie mögen, ist er nach Ihrem Saunagang der erfrischende Gastgeber des Seehofs in Südtirol. Er ist einfach in jeder Hinsicht magisch... Folgen Sie dem langsamen Tempo des Wassers, atmen Sie den Duft der Pinien und Apfelbäume, und beobachten Sie die vorbeiziehenden Wolken. Dieser Natursee gehört Ihnen.

Hausgemachte Südtiroler Schlutzkrapfen oder echte italienische Pasta? Raffiniert, ohne dabei gekünstelt zu sein. Alles möglichst leicht und kreativ, marktfrisch zubereitet. Das ist die Küche im Seehof, die auf frischen Qualitätsprodukten basiert.

Am Morgen öffnet die Gastgeberin Tamaris Auer weit ihre Fenster ...um den Sommer ins Haus zu lassen.

Frische, Natur und wunderbare Ausblicke.

Federweiche Betten schütteln. Durchatmen und das Glück an die Hand nehmen. Die Tage werden lang und warm. Die Herzen schlagen freudig der neuen Jahreszeit entgegen.
Blaue Weite, verschneite Bergkulissen eingetaucht in Grüntönen, rosa und weiße Farbtupfer, üppige Obstbäume, wohltuender Vogelgesang zwischen Schlüsselblumen und Vergissmeinnicht. Lassen auch Sie sich verzaubern. Lassen Sie die Natur erzählen...

ANZEIGE

Unsere Reise-Erlebnisberichte der letzten Jahre: