Wo Geschichte atmet und Reben flüstern: Ein Aufenthalt im Hotel Castel Sallegg Suites

Ein ganz besonderer Moment unseres Besuchs: das Treffen mit Michael Graf von Kuenburg. Uns wird deutlich, mit welcher Demut und Begeisterung er die Tradition pflegt: Er sieht sich und seine Familie als die „momentanen Verwalter eines großen Familienerbes“.

Eng mit dem europäischen Hochadel verknüpft

Dieses Erbe reicht weit zurück und ist eng mit dem europäischen Hochadel verknüpft. Der über 1.000-jährige Stammbaum der Familie verbindet sie mit den Habsburgern und dem Haus Savoyen. Ursprünglich ging das Anwesen über die Erbfolge von Erzherzog Rainer von Österreich und Fürst Heinrich von Campofranco an die Grafen von Kuenburg über. Es ist für uns ein Privileg, an einem Ort zu weilen, an dem einst Kaiser Franz Joseph und Kaiserin Sissi zu Gast waren.

Die Suiten: Historischer Glanz trifft modernen Luxus

Das Schloss, das bis heute von der Grafenfamilie bewohnt wird, bietet in einem Nebengebäude Suiten, die weit mehr als nur eine Unterkunft sind – sie sind ein Refugium. Der individuelle Einrichtungsstil im gesamten Haus ist eine meisterhafte Symbiose aus historischer Substanz und zeitlosem Komfort.

Großzügige Suite mit elegantem Wohnbereich

Unsere großzügige Suite bestach durch einen eleganten Wohnbereich, der zum Lesen und Träumen einlädt, sowie einen erhöhten Schlafbereich, der absolute Ruhe garantiert. Ein besonderes Highlight ist das Bad: Die Integration einer privaten Sauna direkt im Badbereich bietet Wellness auf höchstem, privatem Niveau.

Die Magie des 1000-jährigen Schlosskellers

Ein weiteres Herzstück unseres Aufenthalts war die Begegnung mit der Sommelière Evelyn. Ihre Expertise und herzliche Art der Vermittlung Ihres Wissens hat uns schlichtweg begeistert. Gemeinsam mit ihr tauchten wir in das Allerheiligste ab: den 1000-jährigen Schlosskeller.

Hier, in den kühlen Tiefen der Geschichte, reifen die Weine ihrer Vollendung entgegen. Die Weinkultur von Castel Sallegg konzentriert sich auf höchste Qualität und die Besonderheiten der drei historischen Weinhöfe. Insgesamt 17 Weine werden in drei markanten Linien präsentiert:

Nobilis: Klassische Rebsorten mit klarer Terroir-Handschrift.

Serenis: Weine von besonderer Finesse und Eleganz.

Imperialis: Die prestigeträchtige Spitze des Hauses, eine Verbeugung vor der kaiserlichen Historie.

Exklusive Weinverkostung

Bei der ausführlichen Verkostung beeindruckten vor allem der Kalterersee Auslese (Vernatsch), die mineralischen Weißweine und die kraftvollen Cuvées aus Merlot und Cabernet.

Kulinarik und der Zauber des Augenblicks

Auch Das Frühstück im historischen Gemäuer ist ein Fest für die Sinne, geprägt von regionalen Köstlichkeiten und der aufmerksamen Herzlichkeit der Mitarbeiter. Später lädt der weitläufige Garten zum Flanieren ein, während die Vinothek mit ihrem besonderen Ambiente den idealen Rahmen für fachkundige Gespräche bietet.

Der Garten: Eine Oase zwischen Reben und Schlossmauern

Ein Spaziergang durch den weitläufigen Garten des Hotels Castel Sallegg Suites gleicht dem Wandeln in einer privaten Parkanlage aus längst vergangenen Tagen. Umrahmt von den ehrwürdigen Mauern des Schlosses, bietet der Garten eine vollkommene Ruhe, die nur fernen Läuten der Kalterer Kirchenglocken unterbrochen wird.

Axel und ich wandeln unter einem uraltem Baumbestand und genießen den Blick auf die umliegenden Weinberge – ein Ort der Kontemplation, an dem man spürt, wie die Zeit ein wenig langsamer verstreicht. Es ist genau dieses Zusammenspiel aus gepflegter Natur und historischer Architektur, das den Charme von Castel Sallegg samt des Hotels Castel Sallegg Suites so unvergleichlich macht.

Genuss in der Vinothek: Ein Abend im Zeichen des Weins

Wenn sich der Tag dem Ende neigt, führt uns der Weg fast ganz automatisch in die Vinothek des Hauses. Das Ambiente hier ist meisterhaft: modern-alpiner Stil trifft auf historische Substanz.

Exquisite Snacks in der Vineria

Wir hatten das Vergnügen, den Abend bei einem exquisiten Abendessen ausklingen zu lassen, das die kulinarische Tradition Südtirols mit zeitgenössischer Raffinesse verbindet. Die Gerichte sind eine Hommage an die Region, perfekt abgestimmt auf die hauseigenen Weine. In der Vinothek wird Gastronomie nicht nur als Speisenfolge, sondern als Teil einer umfassenden Genusskultur zelebriert, begleitet von der herzlichen Aufmerksamkeit der Mitarbeiter, die uns jeden Wunsch von den Augen ablesen.

Ein herzliches Dankeschön an Evelyn Wohlgemut

Ein Aufenthalt steht und fällt oft mit den Menschen, die im Hintergrund die Fäden ziehen und Türen öffnen. Ein ganz besonderer Dank gebührt daher Evelyn Wohlgemut. Sie hat uns diesen unvergesslichen Aufenthalt im Hotel Castel Sallegg Suites vermittelt und durch ihre organisatorische Unterstützung erst möglich gemacht. Mit ihrer herzlichen Art und ihrer großen Kompetenz im Marketing ist sie die gute Seele des Hauses, die den Gast bereits vor der Ankunft willkommen heißt.

Danke, liebe Evelyn, für diese wunderbare Vermittlung und die Möglichkeit, die Welt von Castel Sallegg so hautnah erleben zu dürfen!

Zum Abschluss unseres Aufenthaltes gönnen Axel und ich uns eine Fahrt hinauf zum Mendelpass. Wenn man oben auf dem Penegal steht und der Blick über das weite Etschtal schweift, während die Abenddämmerung das Tal in ein glitzerndes Lichtermeer verwandelt, wird klar: Castel Sallegg Suites und Kaltern sind Orte, die die Seele berühren.

Annette Maria meint

Annette Maria meint: Ein Aufenthalt bei Familie von Kuenburg ist eine Reise durch die Zeit, getragen von echter Herzlichkeit und höchster Weinkultur. Ein Muss für jeden Südtirol-Liebhaber. Ein Ort, an dem die Zeit den Atem anhält.

Castel Sallegg und das Hotel Castel Sallegg Suites ist weit mehr als nur ein geschichtsträchtiges Weingut und ein exklusives Hotel – es ist ein lebendiges Denkmal europäischer Adelskultur, das mit einer verblüffenden Natürlichkeit im Heute angekommen ist. Die Begegnung mit Michael Graf von Kuenburg und seinem Team macht deutlich, dass Luxus hier nicht durch Gold und Pomp, sondern durch Authentizität, Stille und eine tiefe Verwurzelung im Terroir definiert wird.

Man spürt in jedem Winkel – von den großzügigen Suiten mit privater Sauna bis hin zum 1000-jährigen Keller, dass hier Werte über Generationen hinweg bewahrt wurden. Dass einst Kaiser und Könige hier wandelten, ist kein museales Beiwerk, sondern Teil einer Seele, die man in jedem Glas der exzellenten Weine schmeckt. Ob beim meditativen Spaziergang durch den Garten, dem herzlichen Austausch mit Sommelière Evelyn oder dem Blick vom Mendelpass über das abendliche Etschtal: Das Hotel Castel Sallegg Suites schenkt einem das seltene Gefühl, angekommen zu sein.

Es ist eine Einladung, das Leben, die Liebe und das Lachen in ihrer edelsten Form zu zelebrieren. Ein Refugium für Kenner, die das Besondere suchen und im Süden Südtirols ein Stück Heimat auf Zeit finden möchten.