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Erfahrungsbericht

Matill

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Inhalt

Wo Familiensinn auf kulinarischen Genuss trifft: Unsere Wohlfühltage im Hotel Matill in Latsch
Zwischen Sonnenhängen und Apfelblüten
Vom historischen Ansitz zum modernen Wohlfühldomizil
Alpine Wohlfühloasen mit Weitblick
Die Kulinarik: Ein Fest für die Sinne
Pools und Wellness: Tiefenentspannung im Natur-Spa
Gelebte Gastfreundschaft und echte Herzlichkeit

erstellt von Annette Maria Böhm

Wo Familiensinn auf kulinarischen Genuss trifft: Unsere Wohlfühltage im Hotel Matill in Latsch

Südtirol hat diese ganz besondere Magie – eine Mischung aus alpinem Stolz und mediterraner Leichtigkeit, die einen sofort gefangen nimmt, sobald man die Berge erblickt. Doch es sind die versteckten Juwele, die inhabergeführten Rückzugsorte, die eine Reise unvergesslich machen. Für uns – Axel und mich – führte der Weg dieses Mal nach Latsch im Vinschgau, ins Hotel Matill ****S. Ein Ort, der wie geschaffen ist für anspruchsvolle Genießer, die das Authentische suchen und das Besondere lieben.

Retreat Matill: Der Ansitz des Hotels Matill

Retreat Matill: Perfekter Rückzugsort mit Blick ins Vinschgau

Retreat Matill: Annette Maria freut sich auf die kommenden Tage

Zwischen Sonnenhängen und Apfelblüten

Das Hotel Matill liegt herrlich eingebettet in der Kulturregion Vinschgau, genauer gesagt in Latsch. Die Lage ist ein Traum für alle, die die Kontraste Südtirols lieben. Während im Tal die Apfelhaine blühen oder saftig grün im Wind wiegen, ragen ringsum die Dreitausender des Nationalparks Stilfserjoch empor.

Für Axel und mich war diese Lage der perfekte Ausgangspunkt. Man tritt vor die Tür und spürt sofort die alpine Energie. Gleichzeitig genießt das Hotel ein herrlich mildes Mikroklima – die Sonne meint es hier besonders gut. Ob für ausgiebige Wanderungen, Biketouren oder einfach nur, um den Blick über das weite Tal schweifen zu lassen: Die Kulisse ist schlichtweg kinoreif.

Retreat Matill: Axel sieht sich die Pools schon einmal näher an

Retreat Matill: Zwischen Sonnenhängen und Apfelblüten

Vom historischen Ansitz zum modernen Wohlfühldomizil

Was das Hotel Matill so faszinierend macht, ist seine spürbare Geschichte. Das Herzstück des Ensembles bildet der historische Ansitz, dessen Wurzeln weit zurückreichen. Familie Dietl hat es mit unendlich viel Fingerspitzengefühl geschafft, die Brücke zwischen Gestern und Heute zu schlagen.

Retreat Matill: das Hotel wurde direkt an den ehemaligen Ansitz angebaut

Retreat Matill: einladenende Sitzgelegenheiten im Eingangsbereich

Retreat Matill: dekorative Couch gegeüber der Rezeption

Retreat Matill: Blick vom Pool auf das Haupthaus und den Ansitz

Man spürt in jeder Ecke, dass hier historische Mauern mit modernem, zeitgemäßem Luxus verheiratet wurden. Es ist kein steriles Designhotel, sondern ein gewachsenes Refugium voller Seele. Die alten Gewölbe erzählen Geschichten von früher, während die großzügigen, lichten Neubauten den Komfort der Gegenwart bieten. Diese Symbiose verleiht dem Haus seinen ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter.

Alpine Wohlfühloasen mit Weitblick

Als wir unser Zimmer betraten, umfing uns sofort ein Gefühl von „Ankommen“. Die Zimmer und Suiten im Hotel Matill sind Meisterwerke des alpinen Designs. Es dominieren edle Naturmaterialien aus der Region: heimisches Holz, feine Stoffe und Naturstein.

Retreat Matill: Axel kümmert sich rasch um das Gepäck

Retreat Matill: Es dominieren edle Naturmaterialien aus der Region

Retreat Matill: mit komfortabler Anbindung vom Bett an die Duschkabine

Retreat Matill: Die Zimmer und Suiten im Hotel Matill sind Meisterwerke des alpinen Designs

Retreat Matill: durchdacht, luftig und extrem gemütlich

Besonders beeindruckt hat uns die Großzügigkeit und die Liebe zum Detail. Alles ist durchdacht, luftig und extrem gemütlich. Der absolute Höhepunkt war jedoch der Balkon: Der Blick auf den Pool und die Südtiroler Bergwelt am Morgen, wenn die ersten Sonnenstrahlen die Gipfel küssen, ist unbezahlbar und hat uns jeden Tag aufs Neue verzaubert.

Retreat Matill: Blick auf den Pool und die Südtiroler Bergwelt am Morgen

Die Kulinarik: Ein Fest für die Sinne

Die Gastronomie im Hotel Matill verdient ein eigenes Kapitel, denn sie ist ein leidenschaftliches Bekenntnis zu Südtirol und seinen Schätzen. Das Küchenteam zelebriert eine „Vinschger Kreativküche“, die alpine Traditionen mit mediterraner Leichtigkeit verbindet.

Retreat Matill: Axel freut sich schon auf das Frühstück

Schon das Frühstück ließ keine Wünsche offen – von regionalen Käsespezialitäten über fangfrische Forellen bis hin zu hausgemachten Aufstrichen. Abends wurden wir mit Menüs verwöhnt, die handwerklich auf allerhöchstem Niveau zubereitet waren. Das Credo lautet: Saisonal, regional und schnörkellos gut. Besonders angetan hat es uns die Philosophie, die echten, unverfälschten Aromen der Zutaten sprechen zu lassen. Begleitet von einer exzellenten Weinauswahl aus dem hoteleigenen Keller wurde jedes Abendessen für uns zu einem echten Fest für die Sinne.

Retreat Matill: a good moment starts here

Retreat Matill: Schon das Frühstück ließ keine Wünsche offen

Retreat Matill: vorzüglicher Fisch zum Abendessen

Retreat Matill: die Kulinarik ist definitiv eine der Stärken des Hotels

Retreat Matill: die Desserts machen Lust auf mehr

Retreat Matill: Tische im Restaurantbereich

Pools und Wellness: Tiefenentspannung im Natur-Spa

Nach einem aktiven Tag in den Bergen gibt es kaum etwas Schöneres, als im Wellnessbereich des Hotel Matill abzutauchen. Das Spa-Konzept ist ganzheitlich und setzt auf die Kraft der alpinen Natur.

Retreat Matill: Annette Maria im Hotelgarten

Retreat Matill: Sauna mit Blick ins Vinschgau

Retreat Matill: für den Pool war es leider noch zu frisch

Retreat Matill: Einladende Liegen bei den Pools

Retreat Matill: Einladende Liege bei den Pools

Wir waren begeistert von der Vielfalt der Pool-Landschaft. Ob eine erfrischende Runde im großzügigen Innenpool oder das Dahingleiten im beheizten Außenpool, während die kühle Bergluft das Gesicht streift – hier findet jeder seinen Lieblingsplatz. Die Saunalandschaft bietet von der milden Kräutersauna bis zur klassischen finnischen Sauna alles, was das Herz begehrt. Besonders hervorzuheben sind die Ruhebereiche: Kuschelige Nischen und fantastische Liegen laden dazu ein, mit einem Buch in der Hand die Zeit komplett zu vergessen. Ein Ort der absoluten Entschleunigung.

Gelebte Gastfreundschaft und echte Herzlichkeit

Ein Hotel kann noch so schön sein – es sind die Menschen, die ihm Leben einhauchen. Und genau hier liegt die größte Stärke des Hotel Matill. Das gesamte Team, angeführt von Gastgeberfamilie Dietl, agiert mit einer derart authentischen Herzlichkeit, die man nur noch selten findet.

Retreat Matill: Mutter Charlotte und Tochter Johanna Dietl

Retreat Matill: das Restaurant mit Blick in den Garten

Vom herzlichen Empfang an der Rezeption über den aufmerksamen, aber herrlich unaufgeregten Service der liebenswerten niederländischen Servicemitarbeiterin im Restaurant bis hin zu den guten Feen im Zimmer-Bereich: Jeder Handgriff sitzt, jedes Lächeln ist echt. Man spürt, dass die Mitarbeiter stolz darauf sind, Teil dieses Hauses zu sein. Wir wurden nicht wie anonyme Gäste behandelt, sondern wie Freunde des Hauses.

Retreat Matill: liebenswerte Servicemitarbeiterin im Restaurant

Retreat Matill: freundliche Parktikantin bei der Arbeit

Annette Maria meint: Das Hotel Matill ist ein individuell geprägter Sehnsuchtsort im Vinschgau.

Wer exzellente Kulinarik, behagliches Wohnen und ein Wellnessangebot auf gutem Niveau sucht – geprägt von einer tiefen, familiären Herzlichkeit –, der wird diesen Ort genauso mögen wie wir.

Direkt zur Hotelseite: www.matill-retreat.com

Themen:

Wellness

Südtirol

Kulinarik