WEIHNACHTSMARKT-CHAMPIGNONS
Easy und verdammt köstlich
Ich koch‘ mir die Welt so bunt, wie’s uns gefällt: Instagram-Star Rosa Roderigo zeigt auf ihrem Kanal „Rosa kocht grün“ tierfreies Kochen mit Spaß – unkompliziert und leicht und garantiert schmackofatz. Rosa präsentiert in ihrem neuen Buch "Rosa kocht vegan" ihre neuesten Lieblingsrezepte, von Lasagnesuppe bis Köttbullar, von Grillfackeln bis Riesen-Cookies – modernes Comfort Food für jede Gelegenheit, alltagstauglich, auch für den kleinen Geldbeutel und so bunt gemischt wie das Leben heute.
© Graefe und Unzer Verlag / Jennifer Braun
Und weil Herd-Held*innen wie Rosa immer eine Lösung zur Hand haben, verrät sie auch ihre besten Koch- und Foodhacks. Von wegen nur Salat und Gemüse! Rosa kocht nicht nur vegan, sondern leibspeisenlecker, einfach, bunt – und mit ganz viel Liebe!
WEIHNACHTSMARKT-CHAMPIGNONS
Easy und verdammt köstlich
FÜR 2 PORTIONEN
Zubereitung: 25 Min.
Zubereitung: 25 Min.
- 400 g kleine braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 ½ EL Margarine
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL getrocknete italien. Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL vegane Crème fraîche
- 1 EL vegane Mayonnaise
- 4 Scheiben Toastbrot
© Graefe und Unzer Verlag / Silvio Knezevic
- 1. Putz deine Champignons mit einem Küchenpinsel oder einer Pilzbürste. Schneid deine Zwiebel in dünne Ringe.
- 2. Zerlasse ½ EL Margarine in einer Pfanne. Schmeiß dann die Zwiebelringe dazu und brate sie goldig. Hau jetzt die Pilze in die Pfanne und streu Paprikapulver, Kräuter sowie je ½ TL Salz und Pfeffer drüber. Übrige Margarine (1 EL) mit reingeben und die Champignons 15 Min. bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
- 3. In der Zeit machst du deinen Dip: Knoblauch feinreiben, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Beides mit veganer Crème fraîche und Mayo vermengen, salzen, pfeffern.
- 4. Jetzt die Toastbrotscheiben im Toaster rösten und dann deine geschmorten Champignons und den Dip darauf anrichten.
© Graefe und Unzer Verlag
Rosa Roderigo (Autor)
Rosa kocht vegan
Einfache Rezepte, ne Menge Liebe und viel Schmackofatz
Veganer Lifestyle trifft Comfort Food: Rezepte und Food-Hacks von Instagram-Shootingstar Rosa Roderigo
Ich koch‘ mir die Welt so bunt, wie’s uns gefällt: Instagram-Star Rosa Roderigo zeigt auf ihrem Kanal „Rosa kocht grün“ tierfreies Kochen mit Spaß - unkompliziert und leicht und garantiert schmackofatz. Rosa präsentiert ihre neuesten Lieblingsrezepte, von Lasagnesuppe bis Köttbullar, von Grillfackeln bis Riesen-Cookies – modernes Comfort Food für jede Gelegenheit, alltagstauglich, auch für den kleinen Geldbeutel und so bunt gemischt wie das Leben heute. Und weil Herd-Held*innen wie Rosa immer eine Lösung zur Hand haben, verrät sie auch ihre besten Koch- und Foodhacks. Von wegen nur Salat und Gemüse! Rosa kocht nicht nur vegan, sondern leibspeisenlecker, einfach, bunt – und mit ganz viel Liebe!
Ich koch‘ mir die Welt so bunt, wie’s uns gefällt: Instagram-Star Rosa Roderigo zeigt auf ihrem Kanal „Rosa kocht grün“ tierfreies Kochen mit Spaß - unkompliziert und leicht und garantiert schmackofatz. Rosa präsentiert ihre neuesten Lieblingsrezepte, von Lasagnesuppe bis Köttbullar, von Grillfackeln bis Riesen-Cookies – modernes Comfort Food für jede Gelegenheit, alltagstauglich, auch für den kleinen Geldbeutel und so bunt gemischt wie das Leben heute. Und weil Herd-Held*innen wie Rosa immer eine Lösung zur Hand haben, verrät sie auch ihre besten Koch- und Foodhacks. Von wegen nur Salat und Gemüse! Rosa kocht nicht nur vegan, sondern leibspeisenlecker, einfach, bunt – und mit ganz viel Liebe!
© Graefe und Unzer Verlag / Silvio Knezevic