Kategorie: Fleisch und Meeresfrüchte

Die Messe zeigt Maschinen und Anlagen für die Prozesskette vom Schlachten über das Zerlegen, Verarbeiten bis hin zum Verpacken und Verkaufen und dem Fleischereibedarf.

Die Firma beschreibt ihre Produktion und Produkte, mit Jobangeboten.

Die Berufsständische Spitzenorganisation und Gesamtverband des Fleischerhandwerks stellt die Berufsbilder der Branche und Weiterbildungsmöglichkeiten vor. Links zu den Landesinnungsverbänden werden geboten.

Informationen, Notierungen, Termine, Begriffe und Nachrichten aus der Fleischbranche. Die Plattform vereint die Kompetenz der beiden Fachzeitschriften für Fleisch und Wurst.

Der schweizer Fleischverarbeiter vertreibt unter der Marke Bell schweizer Chacuteriewaren, Mariniertes, Geflügel und TK Fertigmenues. Die Produktgruppen Straussen, Wild und Kaninchen werden in Tochtergesellschaften verarbeitet.

Hersteller von tiefgekühlten Meeresprodukten aus Schalen- und Krustentieren, Fischen und Weichtieren. Site enthält umfangreiche Warenkunde, Rezepte und eine Nährwerttabelle.

Der Zusammenschluß der Produzenten original italienischen Parmaschinkens informiert über Herstellung, Qualitätsmerkmale und den europäischen Markenschutz. Marktdaten und Zahlen werden genannt. Mit Datenbank der Produzenten, italienischen Schinkenrezepten und kleiner Warenkunde.

Präsentation des Unternehmens, seines Qualitätskonzeptes und des Sortiments, das auch eine Bio-Linie enthält.

Verbandsdarstellung, Mitgliedsverzeichnis sowie Brancheninformationen und Fachinformationen zum Thema Fleisch.

Hersteller von Qualitätsmessern und -zubehör für professionelle Anwender aus der lebensmittel- verarbeitenden Industrie und der Gastronomie.

In der Hein - Unternehmensgruppe sind Produktionsbetriebe und Vertrieb der Marken "Dieter Hein", "Brauer Food Service" und "Niederschlesische Wurstmanufaktur Georg Hein" in ganz Europa zusammengefasst. Produziert werden Wurstwaren, Schinken, tischfertige Feinkost- und Fleischfertigprodukte für Handel und Großverbraucher.

Angebot der gleichnamigen Fachzeitschift. Mit Artikeln aus der aktuellen Ausgabe und einem Kleinanzeigenmarkt.

Herstellung von Pasteten, Brüh- und Rohwurst sowie Schinkenspezialitäten. Das inhabergeführte Unternehmen informiert über Beteiligungen, Marken- und Vertriebsstruktur. Mit einer Wurstfibel zu Herstellungsverfahren und mit Lagerhinweisen.

In der Heristo Aktiengesellschaft ist die Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH & Co. KG, die Anton Riedl GmbH und der polnische Hersteller Balcerzak als Stockmeyer Gruppe aufgegangen. Marken wie Buss, Pottkieker, ProVital und Appel Fertiggerichte, Feinkost und Tiernahrung werden herstellt. Der Konzern informiert über Geschäftsbereiche und Chronik des Unternehmens.

News, Hintergrundinfos, Ideen, Produkte und Technik aus der Fleisch-Branche.

Hersteller von Charcuterie- und Fleischwarensortimenten, darunter Wurst- und Schinkenspezialitäten der Marke "Malbuner". Convenienceprodukte und Tierfutter bilden weitere Produktlinien.

Vorgestellt werden die Funktionsträger und die Ziele des Verbandes. Mit einer Warenkunde zu Herstellung und Lagerung von Wurst sowie Informationen zu den verschiedenen Sorten von Wurstwaren.

Der Räuchereibetrieb lädt zum virtuellen Rundgang durch die Produktion ein, erläutert Arbeits- und Veredelungsschritte. Im Sortiment sind geräucherte und getrockene Schinken vom Schwein in SB- und Bedienabpackungen.

Maschinen für das Metzgerhandwerk. Vakuumfüllmaschinen, Kolbenfüllmaschinen, Würstchen-Linien und Convenience Food Systeme. Bio-Energie-Technologie für beste Ergebnisse und Umsatzsteigerung.

Der Import und Vertrieb von Feinfisch, Schalen- und Krustentieren informiert über die Fertigung und Sortiment für die Lebensmittelindustrie, Groß- und Einzelhandel. Das Unternehmen importiert auch Shrimpsbrut zur Aufzucht nach Naturlandkriterien und Verarbeitung in Deutschland.

Hersteller westfälischer Wurst- und Schinkenspezialitäten. Rohwurst, Schinken, Speck, Feinkost und Aspik. Ein Wurst-Selektor lässt das Produktportfolio zum Beispiel auch nach der Hauptzutat, der Verpackung oder dem Fettgehalt filtern.

Hersteller von Fleisch- und Convenience Produkten aus Rind, Schwein und Pute unter den Marken "Landdiele" und "Tillman's".

Bietet Hähnchen, Puten und Geflügelteile. Mit einer Vorstellung der Firmengeschichte und Erläuterungen zum Integrierten Produktionsverfahren.

Die Firmengruppe hat sich international auf die Herstellung und Konfektionierung von Rohschinken spezialisiert. Mit Informationen zu Herstellungsprozessen, zu EU - Schutzverfahren, Abpackungsinformtionen und Vermarktungshilfen im Download.

Fleischverarbeiter

Bietet Informationen rund um Fleisch und Wurst mit Meldungen aus der Wirtschaft und Kongressberichte der Fleischforschung.

Die Firma bietet Handel, Dienstleistung und Anlagenbau für Fleischereibedarf, Kühlung, Ladenbau, Schlacht- und Fördertechnik.