Gebrannte Mandeln (ohne backen)
FÜR MEHRERE PERSONEN - Low-Carb, Vegetarisch, Backen, Nachtisch/Dessert
Zutaten:
•
1 EL Wasser
•
40 g Xylit
•
200 g ganze blanchierte Mandeln
•
Butter-Vanille-Aroma nach Geschmack
•
Lebkuchengewürz nach Geschmack
Zubereitung:
1
Das Wasser mit dem Xylit in eine Pfanne geben. Beides auf großer Stufe erhitzen. Dabei verdampft das Wasser und das Xylit beginnt zu karamellisieren.
2
Die Mandeln hinzufügen und unter ständigem Rühren bräunen.
3
Zum Schluss die Pfanne vom Herd nehmen und das Ganze noch etwa 3 Minuten stehen lassen. Dann nach Geschmack Butter-Vanille-Aroma und Lebkuchengewürz untermischen.
4
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und über Nacht trocknen lassen. ACHTUNG: Für dieses Rezept bitte darauf achten, dass die Pfanne auch für extreme Hitze geeignet ist. Und seien Sie bitte während der Zubereitung besonders achtsam!
ACHTUNG:
Für dieses Rezept bitte darauf achten, dass die Pfanne auch für extreme Hitze geeignet ist. Und seien Sie bitte während der Zubereitung besonders achtsam!
Guten Appetit wünscht Ihnen das Team von Lebe-Liebe-Lache.com