Forellenfiletauflauf mit Kichererbsen
FÜR 4 PERSONEN - Low-Carb, Mit Fisch, Hauptgericht, Auflauf/Gratin
Forellenfiletauflauf mit Kichererbsen - FÜR 4 PERSONEN
Zutaten:
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750 g weiße Steckrüben
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150 g Mozzarella
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400 g geräuchertes Forellenfilet
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300 g Kichererbsen (Dose, Abtropfgewicht)
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250 ml Milch (3,5 % Fett)
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100 g Kräuterfrischkäse (30 % Fett i. Tr.)
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100 g Gouda
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4 frische glatte Petersilienzweige zum Garnieren
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1
Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
2
Steckrüben schälen, fein hobeln und in eine Auflaufform schichten.
3
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und über die Steckrüben verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Die Fischfilets häuten und auf die Mozzarellascheiben legen. Kichererbsen abgießen und über die Fischfilets geben.
5
Die Milch mit dem Frischkäse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Fischfilets gießen.
6
Käse fein raspeln und über den Auflauf streuen.
7
Den Auflauf im Backofen (Mitte) bei 180° 25–30 Minuten backen.
8
Petersilienzweige waschen, trocken schütteln, grob zupfen und vor dem Servieren den Auflauf damit garnieren.
TIPP
Anstelle der geräucherten Forellenfilets können Sie auch geräucherten Aal verwenden.
ZEITAUFWAND
Vorbereitungszeit: 10–15 Minuten
Garzeit: 25–30 Minuten
TIPP
Eine Springform eignet sich hervorragend für Aufläufe und Gratins, um nach dem Backen die Form zu erhalten.
(z.B. Springformen von Zenker)
Guten Appetit wünscht Ihnen das Team von Lebe-Liebe-Lache.com