Brombeergratin mit Nüssen

Low Carb-Aufläufe: 40 kohlenhydratarme Gerichte aus dem Ofen & Wissenswertes zu Auflaufformen

Aufläufe sind nichts für die schlanke Linie? Mit seinen raffinierten Low Carb-Rezepten für kohlenhydratarme Aufläufe und Gratins beweist Fernsehkoch Wolfang Link das Gegenteil. Nach... mehr

Low Carb-Aufläufe: 40 kohlenhydratarme Gerichte aus dem Ofen & Wissenswertes zu Auflaufformen

Aufläufe sind nichts für die schlanke Linie? Mit seinen raffinierten Low Carb-Rezepten für kohlenhydratarme Aufläufe und Gratins beweist Fernsehkoch Wolfang Link das Gegenteil. Nach der LOGI-Methode zubereitet, versprechen die verschiedenen Auflauf-Kreationen figurfreundlichen Genuss – nicht nur in der kalten Jahreszeit!


Gesunde Ernährung leicht gemacht: 40 Low Carb-Rezepte à la LOGI

Gehören Aufläufe mit Fisch, Fleisch, Geflügel oder Gemüse zu Ihren Leibspeisen? Dann wird Ihnen Fernsehkoch und LOGI-Küchenchef Wolfgang Link mit dem Ratgeber »Low Carb-Aufläufe« eine ganz neue Dimension von Aufläufen und Gratins eröffnen: Die 40 kreativen Low Carb-Rezepte für köstliche LOGI-Aufläufe und -Gratins werden Sie begeistern! Köstliche Kruste, herrlicher Duft, heißes Verlangen – und das ganz ohne schlechtes Gewissen, denn sämtliche Gerichte werden ohne unnötige Kohlenhydrate zubereitet. Verständlich, anschaulich und übersichtlich präsentiert lassen sich die Gerichte ganz einfach zu Hause nachkochen und auch hervorragend vorbereiten.

Die verschiedenen Kochrezepte halten für jeden Geschmack und jede Vorliebe eine raffinierte Kreation bereit: Von gesunden Interpretationen herzhafter Lieblingsrezepte bis hin zu exotischen Aufläufen ist alles dabei. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit Klassikern wie dem Zucchini-Hackfleisch-Auflauf oder einer Lasagne auf LOGI-Art, gönnen Sie sich und Ihrer Familie pure Veggie-Power mit dem Kürbis-Nuss-Auflauf oder genießen Sie ein duftig-mediterranes Gericht mit einem köstlichen Fischgratin und schwelgen Sie in kulinarischen Urlaubserinnerungen. Zusätzlich zu den 40 Rezepten erfahren Sie in diesem Ratgeber alles Wissenswerte über qualitativ hochwertige Auflaufformen und erhalten praktische Tipps für den Kaufentscheid.


»Low Carb-Aufläufe« auf einen Blick:

• 40 kreative Low Carb-Rezepte für köstliche LOGI-Aufläufe und -Gratins
  
• gesunde Ernährung: heiß geliebte Köstlichkeiten Low Carb genießen
  
• praktische Profi-Tipps vom Küchenchef zum perfekten Gelingen
  
• Rezeptklassiker und viele neue Rezeptideen für kohlenhydratarme Gerichte
  
• Sonderteil über die perfekte Auflaufform
  

Der Autor Wolfgang Link

Wolfgang Link, Jahrgang 1972, kommt aus dem mittelfränkischen Neuendettelsau. Nach seiner Ausbildung zum Koch und einigen Stationen in der Gastronomie verschlug es ihn in die Business-Gastronomie eines internationalen Automobilzulieferers, wo er heute den Catering-Service eines großen Standortes leitet. Die Liebe zum Beruf unterstrich er mit den Ausbildungen zum Diätkoch, Küchenmeister, technischen Betriebswirt und zum Logi-Experten. Er kann vielseitige Erfahrungen in den Bereichen Ernährungsberatung, Kochkurse, Autorentätigkeit und Gastronomiekonzepte vorweisen. weniger...