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Schokokusstörtchen mit Physalis

FÜR 6 STÜCK
Kreative KücheVegetarischNachtisch/DessertBacken
Schokokusstörtchen mit Physalis
© www.emf-verlag.de
Zutaten:
  • Für den Teig
  • 75 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei (M)
  • 1 TL Vanillezucker
  • 75 g Weizenmehl (Type 405)
  • 1 TL Backpulver
  • Für die Creme
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Puderzucker
  • 100 g Speisequark (20 % Fett)
  • 1 EL Zitronensaft
  • Außerdem
  • 6 Tarteletteförmchen mit 10 cm Ø
  • Margarine und Mehl für die Form
  • 6 Physalis
Schokokusstörtchen mit Physalis - FÜR 6 STÜCK
© www.emf-verlag.de
Zubereitungsschritte:
  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Tarteletteförmchen einfetten und mit Mehl ausstäuben.
  2. Für den Teig die Butter mit Zucker, Ei und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl und das Backpulver mischen. Die Mehlmischung nach und nach dazugeben und alles zu einem cremigen Teig verrühren.
  3. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und im Backofen (mittlere Schiene) 20 Minuten backen. Anschließend die Förmchen herausnehmen, die Böden vollständig auskühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen lösen.
  4. Für die Creme die Böden von den Schokoküssen abnehmen und beiseitelegen. Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und mit der Schaummasse der Schokoküsse, Quark und Zitronensaft zu einer cremigen Masse verrühren.
  5. Die Creme auf den Teigböden verteilen. Die Hülle der Physalis öffnen. Die Schokokussböden und je 1 Physalis daraufsetzen und die Törtchen anrichten.
Als Kind gab es zu den Geburtstagen von meiner Schwester und mir immer eine Schokokusstorte.
Wir haben den süßen Geschmack in Kombination mit Zitronenaroma geliebt und tun es bis heute noch.
Das Rezept stammt aus diesem Buch:
(Mit freundlicher Genehmigung des Verlags "EMF-Verlag")
Melanie Allhoff - DESSERTliebe
Autor: Melanie Allhoff
DESSERTliebe
50 süße Rezepte für jede Jahreszeit
Verlag: EMF-Verlag

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Zutaten:
QuarkPhysalisSchokoküsse
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