Drucken

Quarktorte

FÜR 8-12 PERSONEN
Ketogene KücheVegetarischBacken
Quarktorte
© Studio Reiner Schmitz, München
Kalorien
273
kcal
Eiweiß
11
Gramm
Fett
24
Gramm
Kohlenhydrate
3
Gramm
Zutaten:
  • Quarkmasse
  • 5 Blatt Gelatine
  • 200 g Sahne
  • 500 g Speisequark, 40 % Fett i. Tr.
  • 20 g Eiweißpulver »Vanille«
  • 1 Fläschchen Buttervanillearoma
  • ½ Fläschchen Rumaroma
  • Boden:
  • 50 g Kokosfett + Fett für die Form
  • ca. 10 g Süßstoff, flüssig
  • ½ Fläschchen Rumaroma
  • 10 g Kakaopulver
  • 50 g Mandeln, ungeschält gem.
  • Außerdem
Quarktorte - FÜR 8-12 PERSONEN
© Studio Reiner Schmitz, München
Zubereitungsschritte:
  1. Zur Herstellung des Bodens das Kokosfett in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, Süßstoff, Rumaroma, Kakaopulver und die gemahlenen Mandeln einrühren. Die Masse in eine mit Alufolie ausgelegte und eingefettete Springform geben und glatt streichen. Die Form kurz in den Gefrierschrank stellen.
  2. Die Blattgelatine ca. 5 Min. in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne mit 5 g Süßstoff steif schlagen. In einer anderen Schüssel den Speisequark mit 10 g Süßstoff, Eiweißpulver und Aromen verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
  3. Die Gelatineblätter ausdrücken und in einem kleinen Topf vorsichtig schmelzen lassen. Unter Rühren zuerst etwas Sahne und dann einen Teil der Quarkmasse hinzugeben. Darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. Das Ganze schnell in den restlichen Quark einrühren. Zuletzt die geschlagene Sahne unterziehen.
  4. Die Kuchenform aus dem Gefrierschrank nehmen, öffnen, die Alufolie vom Boden abziehen und den Boden wieder in die Form legen. Die Quarkmasse auf dem Boden gleichmäßig verstreichen. Im Kühlschrank 2–3 Std. fest werden lassen.
Das Rezept stammt aus diesem Buch:
(Mit freundlicher Genehmigung des Verlags "systemed")
Dorothee Stuth, Ulrike Gonder - KetoKüche für Einsteiger: Rezepte und Kraftshakes
Autor: Dorothee Stuth, Ulrike Gonder
KetoKüche für Einsteiger: Rezepte und Kraftshakes
50 ketogene Rezepte und leckere Shakes
Verlag: systemed

Ketogene Ernährung für Einsteiger: 50 ketogene Rezepte und leckere Shakes

Das Kochbuch »KetoKüche für Einsteiger: Rezepte und Kraftshakes« überrascht mit 50 inspirierenden ketogenen Rezepten und beweist einmal mehr, dass auch (oder gerade?) eine Ernährung ohne Kohlenhydrate... mehr
Direkt bei systemed bestellen: KLICK >>
Weitere Rezepte aus dem Buch "KetoKüche für Einsteiger: Rezepte und Kraftshakes":
Cantuccini
Gebackener Feta mit Gemüse
Körnerbrot
Räucherlachstatar
Zutaten:
KakaopulverKokos
Drucken
Lebe-Liebe-Lache.com
32605 „Followers“
Rezept-Kategorien:
Low-CarbKreative KücheGesunde KücheVeganLebensmittelintoleranzKetogene KücheEinfach leckerVegetarischMit FischMit FleischNachtisch/DessertHauptgerichtSnack/VorspeiseBackenSalatOmelette/PfannkuchenMittagessenSuppe/EintopfFrühstückSmoothie/ShakeAuflauf/GratinOne-Pot/One-PanAbendessen

NEWSLETTER

Regelmäßig tolle Rezepte, Tipps, die neuesten Artikel
und viele Mind- und Lifestyle-Impulse
Ihre E-Mail Adresse:
Unsere beliebtesten Rezeptideen:
Beeren-Mascarpone-Parfait
Die ultimative Eistorte
Paprika mit Hot-Mexicana-Füllung
Indian Dal-Bowl
CASHEW-VANILLE EIS
Blumenkohl-Bowl mit Nuss-Frischkäse-Nocken
Frische Kräuter-Bowl
Rote-Bete-Bowl mit Linsengemüse und Scamorza
Curry-Hack-Bowl mit Möhren-Relish
Lieblingslachs-Schüssel
Crespelle mit Spinatfüllung und Tomaten
Gemüse-Tortilla
Kaiserschmarrn
Topfenpalatschinken
Pfannkuchen satt mit drei Extras
Sunday-Lime-Cheesecake
Meatballs in Kokos-Tomaten-Sauce
Creamy Pilz-Kokos-Risotto
Easy-Peasy Wirsing-Curry
Kokos-Zwiebel-Schmalz
Kontakt Newsletter Impressum Datenschutz Werben auf Lebe-Liebe-Lache.com
Unsere weiteren Projekte:
www.flowerofchange.de Webguide
Merken
schliessen
Newsletter Anmeldung
Regelmäßig tolle Tipps, die neuesten Artikel und viele Mind- und Lifestyle-Impulse
Ihre E-Mail:
Fenster nicht mehr zeigen