Drucken

SHRIMP-ZOODLES mit Tomaten

FÜR 2 PORTIONEN
Einfach leckerMit FischOne-Pot/One-PanHauptgericht
SHRIMP-ZOODLES mit Tomaten
© www.emf-verlag.de
Dauer
30
Minuten
Zutaten:
  • 200 g geschälte rohe Garnelen
  • Saft von ½ Zitrone
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 kleines Bund Basilikum
  • 100 g kleine Strauchtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 500 g Zucchini
SHRIMP-ZOODLES mit Tomaten - FÜR 2 PORTIONEN
© www.emf-verlag.de
Zubereitungsschritte:
  1. Die Garnelen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und quer in Streifen schneiden.
  2. Die Strauchtomaten waschen und vierteln. Die Knoblauchzehe und die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Zucchini waschen, Stielenden entfernen und im Spiralschneider zu Zoodles schneiden.
  3. In einem Wok, in einem Topf oder in einer großen Pfanne mit hohem Rand das Olivenöl erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel einstreuen und beides kurz anbraten.
  4. Garnelen und Tomaten hinzufügen und 1 Minute braten lassen. Die Zoodles einstreuen und alles vorsichtig vermischen. Je nach gewünschter Bissfestigkeit 4–5 Minuten braten. Abschmecken und Basilikumstreifen untermengen.
Garnelen, Tomaten, Basilikum – das ist mediterraner Geschmack pur! Am besten aus dem Wok.
TIPP
Die Gemüsestreifen geben beim Braten Wasser ab. Es ist bei diesem Rezept nicht nötig, noch Gemüsebrühe hinzuzufügen.
Das Rezept stammt aus diesem Buch:
(Mit freundlicher Genehmigung des Verlags "EMF-Verlag")
Rose Marie Donhauser - One Pot Zoodles - Nudeln aus Gemüse
Autor: Rose Marie Donhauser
One Pot Zoodles - Nudeln aus Gemüse
20 Gerichte mit dem Spiralschneider
Verlag: EMF-Verlag

One Pot Pasta liegt voll im Trend, aber für Low-Carb-Anhänger eignen sich die schnellen Nudelgerichte nicht.

Doch bei dem angesagten Essen kann man sich einiges abgucken: In nur einem Topf und mit einer Handvoll Zutaten lassen sich leckere Gerichte zaubern. Das geht auch ohne Kohlenhydrate... mehr
Direkt bei EMF-Verlag bestellen: KLICK >>
Zutaten:
OlivenölKnoblauchZucchiniGarnelen
Drucken
Lebe-Liebe-Lache.com
32605 „Followers“
Rezept-Kategorien:
LebensmittelintoleranzKetogene KücheEinfach leckerLow-CarbKreative KücheGesunde KücheVeganMit FleischVegetarischMit FischMittagessenSuppe/EintopfFrühstückSmoothie/ShakeAuflauf/GratinOne-Pot/One-PanNachtisch/DessertHauptgerichtSnack/VorspeiseBackenSalatOmelette/PfannkuchenAbendessen

NEWSLETTER

Regelmäßig tolle Rezepte, Tipps, die neuesten Artikel
und viele Mind- und Lifestyle-Impulse
Ihre E-Mail Adresse:
Unsere beliebtesten Rezeptideen:
Beeren-Mascarpone-Parfait
Die ultimative Eistorte
Paprika mit Hot-Mexicana-Füllung
Indian Dal-Bowl
CASHEW-VANILLE EIS
Blumenkohl-Bowl mit Nuss-Frischkäse-Nocken
Frische Kräuter-Bowl
Rote-Bete-Bowl mit Linsengemüse und Scamorza
Curry-Hack-Bowl mit Möhren-Relish
Lieblingslachs-Schüssel
Crespelle mit Spinatfüllung und Tomaten
Gemüse-Tortilla
Kaiserschmarrn
Topfenpalatschinken
Pfannkuchen satt mit drei Extras
Sunday-Lime-Cheesecake
Meatballs in Kokos-Tomaten-Sauce
Creamy Pilz-Kokos-Risotto
Easy-Peasy Wirsing-Curry
Kokos-Zwiebel-Schmalz