Rezept für himmlische, vegane Zimtsterne

Plätzchenbacken gegen Vorweihnachtstress: Für die Zubereitung dieser köstlichen Zimtsterne benötigen Sie nur knapp 30 Minuten

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Zutaten für 50 himmlische Zimtsterne:

• 200 g Puderzucker
• 2 EL Zimt
• 8 EL Wasser
• 1 EL Zitronensaft
• 150 g gemahlene Mandeln
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 1 EL abgeriebene Orangenschale (auf Bioqualität achten)

Zuckerguss:

• 100 g Puderzucker
• Wasser
• 1 EL Zimt

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig gut verkneten. Diesen auf einer mit Alufolie ausgelegten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Sternförmchen Plätzchen ausstechen. Die Sterne
ca. vier Stunden trocknen lassen, bis die sie nicht mehr feucht aussehen. Danach werden die Zitmsterne auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180° C ca. 5 Minuten abgebacken. Lassen Sie die Plätzchen gut auskühlen. Aus gesiebtem Puderzucker, Zimt und einigen Tropfen Zitrone rühren Sie nun einen Zuckerguss an. Die Zimtsterne damit überziehen, gut trocknen lassen und in einer hübschen, weihnachtlich gestalteten Blechdose lagern.


Viel Freude in Ihrer Weihnachtsbäckerei wünscht Ihnen das LEBE-LIEBE-LACHE Team!