Naturhotel Rainer im Jaufental - von der Natur inspiriert

Hannes Rainer - Gourmetküche in Südtirol

Der Gourmetkoch Hannes Rainer himself kreiert für uns ein kulinarisch ansprechendes Abendessen.

Als Chefkoch und Sohn des Hauses, hat Hannes Rainer seine Ausbildung im Romantikhotel Staffler im Eisacktal und im Hotel Sonklarhof im Ridnauntal genießen dürfen. Heute zählt er zu den besten Gourmetköche im Eisacktal. …nicht zuletzt auch, weil er im Ausland tätig war, unter anderem bei dem bekannten Sternekoch Christian Jürgens in Bayern, der im Gourmetführer Michelin, Aral Schlemmeratlas, Gault Millau und im Feinschmecker besondere Auszeichnungen erhalten hat.

Umweltverträglichkeit

Im Naturhotel Rainer in Südtirol legt man großen Wert darauf, saubere und erneuerbare Energien zu nutzen und präsentiert in diesem Zuge auch stolz das Hygiene-Zertifikat.

Die Bemühung der Hotelleitung liegen hier klar formuliert bei einer maximalen Verringerung der Umweltbelastung. Deswegen hat man sich für die Errichtung modernster Anlagen zur Produktion von elektrischer und thermischer Energie, sowie Rückgewinnung der Kühlenergie entschieden.

Genutzt werden die Energien aus drei grundlegenden Anlagen:

• Biomasseanlage – Hackschnitzel
• Blockheizkraftwerk, Strom – Heizung
• Rückgewinnung der Kühlenergie

Biomasseanlage

Für die Erzeugung von Wärmeenergie wurde im Hotel Rainer in Südtirol eine Hackschnitzelanlage installiert. Durch die Verringerung der CO²–Emissionen und den Einsatz von regionalem Holz, wirkt sich so eine Anlage sehr positiv auf unsere Umwelt aus.
Man kauft ausschließlich Holz von den umliegenden Bauern, oder aus den benachbarten Wäldern.

Das Versprechen: im Bewusstsein, dass es nicht ausreicht, nur auf die eigene Gesundheit zu achten, sondern wir alle auch auf das Wohlergehen unseres Planeten achten müssen, verwendet man in der Beautyabteilung nicht nur ausschließlich sorgfältig geerntete und liebevoll, händisch weiterverarbeitete natürliche Inhaltsstoffe, sondern auch 100% natürliche ätherische Öle.

Salz-Elektrolyse im Schwimmbad

Ganz im Zeichen der ökologischen Verantwortung unserer Zeit setzt das Naturhotel Rainer auch im Poolbereich mit seiner Salzaufbereitung ein biologisches Zeichen. Diese verläuft nach einem einfachen Prinzip, ähnlich der Funktionsweise des Ökosystems der Meere.

© www.lebe-liebe-lache.com

Annette Maria meint: Im Naturhotel Rainer finden Axel und ich genügend Zeit zum Ausschlafen und Genießen – auf ganz natürliche Art und Weise. Das Wanderhotel inmitten unberührter Natur ist der perfekte Ausgangspunkt für erholsame Ausflüge.

Für den passenden Energieschub sorgt Gastgeber und Koch Hannes Rainer. In seiner Natur-Gourmetküche verleiht er der traditionellen Südtiroler Küche neue Inspiration und verwendet dabei nur beste hofeigene oder einheimische Zutaten.

Für Ruhe und Erholung sorgen ein ansprechender Wellnessbereich mit natürlichen Produkten, sowie Zimmer und Suiten mit Bergblick. Last but not least: Im Service und Empfang wurden wir freundlich und klar strukturiert betreut.

Direkt zur Hotelhomepage: www.hotel-rainer.it