Duftende Schönheit aus dem Garten: Rosenwasser selbst herstellen

Willkommen zurück zu unserer Kräuter-Reihe auf Lebe-Liebe-Lache.com! Heute widmen wir uns einer wahren Königin unter den Blüten: der Rose. Doch es geht nicht nur um ihre Schönheit, sondern um ein flüssiges Gold, das daraus gewonnen wird – das Rosenwasser. Seit Jahrhunderten wird es für seine pflegenden und beruhigenden Eigenschaften geschätzt und ist ein unverzichtbarer Bestandteil in Kosmetik, Küche und Wellness.


Rosenwasser wird durch die Destillation von Rosenblüten gewonnen. Dabei gehen die wertvollen ätherischen Öle der Rose in das Wasser über, wodurch es seine einzigartigen Eigenschaften erhält:

• Hautpflege: Es ist ein hervorragendes Gesichtswasser für alle Hauttypen, besonders für empfindliche, trockene oder reife Haut. Es wirkt beruhigend, entzündungshemmend und kann Rötungen lindern.
• Feuchtigkeitsspendend: Rosenwasser hydriert die Haut und hilft, den pH-Wert auszugleichen.
• Antioxidativ: Es schützt die Haut vor freien Radikalen und trägt zur Zellerneuerung bei.
• Stimmungsaufhellend: Der zarte Rosenduft wirkt entspannend, angstlösend und harmonisierend.
• Kulinarisch: In der Küche verleiht es Desserts, Getränken oder orientalischen Speisen eine exquisite Note.

Die richtigen Rosen für Ihr Rosenwasser

Zwei Methoden zur Herstellung von Rosenwasser

Es gibt zwei gängige Methoden, um Rosenwasser herzustellen: die Destillation (die aufwendigere, aber hochwertigste Methode) und der Aufguss (eine einfachere Variante für den Hausgebrauch).


1. Rosenwasser durch Destillation (für die reine Form)

Diese Methode liefert das "echte" Rosenwasser, ein Hydrolat, das auch die feinen Spuren der ätherischen Öle enthält. Sie benötigen dafür einen Topf mit Deckel, ein hitzebeständiges Gefäß (z.B. eine Schüssel), das in den Topf passt, und Eiswürfel.

Zutaten:

• Ca. 2-3 Tassen frische, duftende Rosenblütenblätter (ungewaschen, nur ausschütteln)
• Ca. 500 ml destilliertes oder abgekochtes Wasser

Zubereitung:

• Vorbereiten: Legen Sie die Rosenblütenblätter in den großen Topf. Platzieren Sie das hitzebeständige Gefäß (Schüssel) mittig auf den Rosenblättern.
• Wasser hinzufügen: Gießen Sie das Wasser über die Rosenblätter, aber so, dass es nicht in die mittlere Schüssel läuft.
• Destillieren: Legen Sie den Deckel des Topfes verkehrt herum auf den Topf (so dass der Griff nach innen zeigt und die Kondensflüssigkeit in die Schüssel tropft). Legen Sie nun Eiswürfel auf den verkehrt herum liegenden Deckel.
• Erhitzen: Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze sofort auf die niedrigste Stufe, so dass es nur noch sanft köchelt. Der Dampf steigt auf, kondensiert am kalten Deckel und tropft als reines Rosenwasser in die Schüssel.
• Sammeln: Lassen Sie es ca. 30-60 Minuten köcheln. Erneuern Sie die Eiswürfel bei Bedarf. Sammeln Sie das kondensierte Rosenwasser aus der Schüssel.
• Abfüllen: Füllen Sie das fertige Rosenwasser in eine sterilisierte dunkle Glasflasche.
• Haltbarkeit: Im Kühlschrank hält sich destilliertes Rosenwasser ca. 1-2 Monate.

2. Rosenblüten-Aufguss (für den schnellen Genuss)

Diese Methode ist einfacher und schneller, produziert aber streng genommen keinen destilliertes Rosenwasser, sondern einen starken Rosentee. Er ist perfekt für den sofortigen Gebrauch oder für Anwendungen, die keine lange Haltbarkeit erfordern.

Zutaten:

• 1 Tasse frische, duftende Rosenblütenblätter
• 2 Tassen abgekochtes Wasser

Zubereitung:

• Blüten vorbereiten: Geben Sie die Rosenblütenblätter in ein hitzebeständiges Glas oder eine Teekanne.
• Aufgießen: Kochen Sie das Wasser auf und gießen Sie es über die Rosenblütenblätter.
• Ziehen lassen: Lassen Sie den Aufguss zugedeckt ca. 15-30 Minuten ziehen. Je länger, desto intensiver der Duft und die Farbe.
• Abseihen: Seihen Sie den Aufguss durch ein feines Sieb ab und entfernen Sie die Blütenblätter.
• Abkühlen: Lassen Sie das Rosenwasser vollständig abkühlen.
• Abfüllen: Füllen Sie es in eine saubere Sprühflasche oder ein Glas.
• Haltbarkeit: Im Kühlschrank etwa 1 Woche.

Anwendungsideen für Ihr selbstgemachtes Rosenwasser

• Gesichtstonic: Nach der Reinigung aufsprühen oder mit einem Wattepad auftragen.
• Erfrischungsspray: Im Sommer für einen Feuchtigkeitskick zwischendurch auf Gesicht und Körper sprühen.
• Haarpflege: Nach dem Waschen ins Haar sprühen für Glanz und einen schönen Duft.
• Badezusatz: Ein paar Spritzer ins Badewasser geben für ein entspannendes Rosenerlebnis.
• Kulinarisch: Wenige Tropfen in Lassi, Pudding, Gebäck oder orientalische Gerichte geben.