DICH-LIEBENDE-LINSENSUPPE | Lebe-Liebe-Lache.com

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Ich koch‘ mir die Welt so bunt, wie’s uns gefällt: Instagram-Star Rosa Roderigo zeigt auf ihrem Kanal „Rosa kocht grün“ tierfreies Kochen mit Spaß – unkompliziert und leicht und garantiert schmackofatz. Rosa präsentiert in ihrem neuen Buch "Rosa kocht vegan" ihre neuesten Lieblingsrezepte, von Lasagnesuppe bis Köttbullar, von Grillfackeln bis Riesen-Cookies – modernes Comfort Food für jede Gelegenheit, alltagstauglich, auch für den kleinen Geldbeutel und so bunt gemischt wie das Leben heute.

Und weil Herd-Held*innen wie Rosa immer eine Lösung zur Hand haben, verrät sie auch ihre besten Koch- und Foodhacks. Von wegen nur Salat und Gemüse! Rosa kocht nicht nur vegan, sondern leibspeisenlecker, einfach, bunt – und mit ganz viel Liebe!

Rosa Roderigo (Autor)

Rosa kocht vegan

Einfache Rezepte, ne Menge Liebe und viel Schmackofatz

Veganer Lifestyle trifft Comfort Food: Rezepte und Food-Hacks von Instagram-Shootingstar Rosa Roderigo

Ich koch‘ mir die Welt so bunt, wie’s uns gefällt: Instagram-Star Rosa Roderigo zeigt auf ihrem Kanal „Rosa kocht grün“ tierfreies Kochen mit Spaß - unkompliziert und leicht und garantiert schmackofatz. Rosa präsentiert ihre neuesten Lieblingsrezepte, von Lasagnesuppe bis Köttbullar, von Grillfackeln bis Riesen-Cookies – modernes Comfort Food für jede Gelegenheit, alltagstauglich, auch für den kleinen Geldbeutel und so bunt gemischt wie das Leben heute. Und weil Herd-Held*innen wie Rosa immer eine Lösung zur Hand haben, verrät sie auch ihre besten Koch- und Foodhacks. Von wegen nur Salat und Gemüse! Rosa kocht nicht nur vegan, sondern leibspeisenlecker, einfach, bunt – und mit ganz viel Liebe!

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DICH-LIEBENDE-LINSENSUPPE - Ein türkischer Traum, auch Mercimek Çorbası genannt

1.Schneid Kartoffel, Möhren, Zwiebel und Knoblauch klein.
2.Schnapp dir einen großen Topf und schmeiß die Margarine, das Tomatenmark, die Gewürze sowie die klein geschnippelte Knoblauchzehe und Zwiebel rein. Erhitze für 2 Min. alles kräftig, dabei immer wieder mal alles durchrühren.
3.Jetzt gibst du 1,3 l Wasser, deine roten Linsen, Kartoffel und Möhren hinzu und lässt die Suppe bei mittlerer Hitze 25 Min. vor sich hinköcheln.
4.Nun deine Gemüsebrühe reinstreuen und alles zusammen mit dem Pürierstab pürieren. Die Linsensuppe auf Teller oder Schüsseln verteilen und den Zitronensaft darüberträufeln.

Guten!

DICH-LIEBENDE-LINSENSUPPE - Ein türkischer Traum, auch Mercimek Çorbası genannt

FÜR 4 PORTIONEN

Zubereitung: 15 Min.
Kochen: 25 Min.

1 große mehligkochende
Kartoffel
2 Möhren
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Margarine
1 EL Tomatenmark
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
200 g rote Linsen
3 TL Gemüsebrühe (Instant)
2 EL Zitronensaft

HÜBSCH FÜRS AUGE: Tröpfle vor dem Servieren etwas Sojacreme auf die Linsensuppe. Dann noch zwei, drei Blättchen krause Petersilie und ein paar Chiliflocken mit drauf und die Suppe sieht nicht nur wunderschön aus, sie bekommt zusätzliches Aroma.

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