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Gesunde Vitamine erhalten: Lebensmittel schonend garen

Wir alle wissen: Gemüse ist gesund und sollte täglich auf dem Speiseplan stehen. Je nach Zubereitungsart bleiben mehr oder weniger viele Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Am schonendsten ist dabei das Dünsten.

Es strotzt nur so vor gesunden Vitaminen und Mineralstoffen und liefert uns wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe: Gemüse ist gesund und stellt einen wichtigen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung dar. Und abgesehen davon, lohnt es natürlich auch vom kulinarischen Standpunkt aus, die ganze Gemüsevielfalt von A wie Aubergine bis Z wie Zucchini auf den Tisch zu bringen.

Gesunde Vitamine erhalten: Lebensmittel schonend garen

Was die Zubereitung angeht, gehen die Geschmäcker häufig auseinander. So mancher mag sein Gemüse lieber roh oder leicht gedämpft, während andere es eher schmoren, grillen oder auch braten. Der eine bevorzugt es in Sahnesoße und mancher ganz pur. Natürlich ist immer erlaubt, was schmeckt, aber gesund sollte dennoch auch noch sein. Oder?

Tatsächlich gehen mit dem Erhitzen viele Vitalstoffe verloren - was das Ausmaß angeht, gibt es jedoch große Unterschiede zwischen den Garmethoden. Kein Zweifel: Zu den schonendsten gehört das Dünsten, also das Garen im eigenen Saft, oder mit ganz wenig Wasser, Wein oder Brühe. Gedünstet wird üblicherweise auch bei niedriger Temperatur und nur bis das Gemüse al dente ist.

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Stellt euch sich vor, ihr geht morgens zur Arbeit und wenn ihr nach Feierabend zu Hause ankommen, wartet bereits ein perfekt zubereitetes Gericht auf Euch, ohne selbst am Herd gestanden zu haben.
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Mit dem WUNDERKESSEL® SLOW COOKER ist das durchaus möglich!
Ihr bereitet in wenigen Minuten alles, was ihr für euer Slow-Cooker-Gericht braucht, am Vorabend vor. Am nächsten Morgen stellen ihr den Slow Cooker an, und am Ende des Tages wartet ein fertiges, schonend gegartes Gericht aus dem Slow Cooker auf euch.

Das Ergebnis ist besonders geschmackvoll, verträglich und vitaminschonend. Und eine Auswahl köstlicher Slow Cooker Rezepte findet ihr zudem auf der entsprechenden Homepage.

Zusammengefasst: Der Slow Cooker ist ein Elektrogerät, das bei schwacher Hitze lange Zeit auf kleiner Flamme kocht und dabei, bei geringem Stromverbrauch, köstliche und gesunde Speisen zubereitet.

Also, Stecker in die Steckdose und los geht es!

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