Taste of Love - Geheimzutat Liebe

Ach Du lieber Schreck! Hattest Du schon mal eine Kreativitäts-Krise in der Küche?  Warst Du irgendwie ausgebrannt, ideen- und lustlos? Ich schon...

... mir erging es neulich fast wie dem Protagonisten Andrew Knight in dem bezaubernden Buchtipp "Taste of Love - Geheimzutat Liebe". Dieses Buch von Erfolgsautorin Poppy J. Anderson hat grosses Potential, der Roman des Jahres zu werden.

Andrew Knight ist neuer Stern am Bostoner Gastrohimmel - doch mittlerweile total ausgebrannt. Beim spontanen Kurzurlaub in Maine trifft er auf Brooke Day, die den lokalen kulinarischen Geheimtipp leitet und nicht ahnt, wer sich da bei ihr einquartiert. Gemeinsam machen sie aus dem bisher erfolglosen Geheimtipp eine In-Location, und Andrew hat zum ersten Mal seit Jahren wieder Spaß beim Kochen. Doch kann Brooke ihm verzeihen, dass er ihr nicht die Wahrheit gesagt hat?

Andrew versteht es übrigens, die holde Damenwelt mit großartigen Desserts zu verwöhnen... und noch während ich das Buch gelesen habe, sind mir spontan komplett neue Rezept-Kompositionen gekommen. Allein schon das Cover mit den rosa Pfefferkügelchen wirkte inspirierend auf mich...

© www.lebe-liebe-lache.com

Exotischer Obstsalat

Obsalat kann auch ausgefallen gestaltet werden. Exotische Früchte wie Ananas und Granatapfel geben meinem Obsalat das gewisse "Etwas" und machen optisch einen großen Unterschied. Der absolute Booster unter dem geschnittenen Obst sind die kleinen Blaubeeren. Ihre löslichen Ballaststoffe machen uns Lust auf Bewegung... Richtig angerichtet, wird der Frucht-Cocktail zum erfrischenden, sexy Dessert... mit einer sinnlich-"spicigen" Note.


Zutaten ( 2 Portionen):

• 2 kleine Stückchen Ingwer
• 1 Zitrone
• 1 Apfel
• 1 Scheibe Ananas
• 1 Granatapfel
• 1 Banane
• 1 kleines Schälchen Blaubeeren
• 1 Kiwi
• 1 Mandarine
• 1 Teel. rosa Pfefferkörner

Dressing:

• 2 Eßl. Hüttenkäse
• 2 Eßl. Joghurt

Gewürze:

2 Teel. Zimt, 2 Teel. Kurkuma, 1 Priese schwarzer Peffer, Honig





Zubereitung:

Apfel, Ananas, Mandarine, Banane und Kiwi in Würfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Die Granatapfelkerne und Blaubeeren danach vorsichtig unterheben. Das Ganze mit einem Teelöffel rosa Pfeffer vermengen.

Für das Dressing werden Hüttenkäse und Joghurt zusammen mit den Gewürzen vermengt.

Den Obstsalat in hübschen Glasschälchen anrichten und mit dem Topping versehen. Zuletzt einen Honigakzent setzen... Fertig! - Guten Apetitt!

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Gewürze, die nicht nur den Geschmacksknospen einheizen...


Rosa Pfeffer:

Rosa Pfefferbeeren sind eine echte Delikatesse: Sie sind nicht besonders scharf, verleihen vielen Gerichten aber eine kreative Note. Außerdem sehen sie zum Anbeißen köstlich aus. Mit Rosa Pfeffer könnt ihr also tolle Farbakzente in den Obstsalat zaubern. Er ist nicht nur optisch ansprechend, sondern gibt dem fruchtigen Dessert den richtigen geschmacklichen Kick.


Ingwer:

Nicht nur in China gilt die gelbliche Wurzel als Aphrodisiakum. Ihre scharfen Bestandteile und ätherischen Öle wirken stimulierend und bringen unseren Kreislauf auf Trab. Sein Genuss soll bei Männern Zärtlichkeit und Empfindsamkeit fördern und bei Frauen die sexuelle Aktivität steigern.


Zimt:

Bereits zur Zeit der ägyptischen Pharaonen kam Zimt als Lustmacher zum Einsatz. Heute ist es sogar wissenschaftlich bestätigt, dass das Gewürz die Produktion von Pheromonen anregt. Als Gewürz, wie hier im Dressing eingesetzt, stimuliert er die Geschlechtsdrüsen auf sanfte Art und Weise.


Kurkuma:

Die Wurzel gehört zur Familie der Ingwergewächse, färbt Speisen leuchtend gelb, und spielt in Indien, wo 85 Prozent der globalen Ernte angebaut wird, eine wichtige Rolle in der traditionellen Heilkunst Ayurveda. Alte indische Schriften besagen, dass die Pflanze schon vor 4500 Jahren als Aphrodisiakum verwendet wurde. 


So schmeckts am besten:

Es gibt genügend Gründe um Lieblingsspeisen mit Kurkuma zu würzen. Mein Obstsalat-Dressing ist ein toller Einstieg in die kulinarische Welt des Kurkuma. Probiert es aus!

© Bastei Lübbe

Gewinnt ein Exemplar meines Bastei Lübbe-Buchtipps:  "Taste of Love - Geheimzutat Liebe"
Für die Teilnahme genügt eine E-Mail mit Betreff "Verlosung: Taste of Love - Geheimzutat Liebe" und der Angabe deiner Postanschrift an info@lebe-liebe-lache.com
Teilnahmeschluss ist der 27. Januar 2017.

Viel Glück!

Übrigens: Band 2 der Erfolgsautorin Poppy J. Anderson erscheint bereits im Februar.