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Finnland: wild food cooking und finnische Sauna erleben


Nach Finnland zu reisen bedeutet nicht nur die moderne und klassisch nordische Architektur der Hauptstadt Helsinki zu entdecken, sondern auch genussvolle Wanderungen und Aktivitäten in den Nationalparks zu erleben. Bei allen Unternehmungen können Sie zudem einen hohen Komfort selbst in der faszinierend entlegenen Wildnis genießen. Abschalten, Durchatmen und Erholen ist die Devise im schönen Norden Europas! Auf "Dein Finnland das digitale Reisemagazin" berichten Reisejournalisten, Reiseblogger und große Finnland-Fans über die wirklich reizvollen Themen "Moderne, Wildnis und Komfort".

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Särkisalo Summer sauna towel People Finland
© www.visitfinland.com

Finnland hautnah - die Sauna


Sich ganz bewusst auf Wärme einlassen - und dieser neuen Liebe eine Chance geben... Die Finnische Sauna im Urlaub genießen ist in Finnland nicht nur im eigenen Ferienhaus möglich. Alternativ dazu gibt es Schwitzhütten - so genannte Mökkis, wie die Holzhütten auf Finnisch heißen. Anders als die große Sauna, werden die Schwitzhütten nicht mit einem Holzofen beheizt, sondern elektrisch betrieben. Dafür knistern allerdings am Abend häufig in der Wohnstube die Holzscheite im Kamin - man trifft sich zu einem Glas Wein und beobachtet vorbeiziehende Renetiere. Romantik pur.

Wussten Sie, dass die Sauna in Finnland früher oft der einzige warme und hygienische Raum darstellte? Hier wurden sogar Kinder geboren und Tote ganz selbstverständlich vor der Beerdigung aufgebahrt. Das Schwitzen gehört in Finnland bis heute zum Alltag. Für rund 5 Millionen Finnen soll es cirka zwei Millionen Saunen geben – in Privatwohnungen, im Parlament(!), als flexible Holzboxen vor Clubs, oder neben Ferienhäusern am See.

Smoke sauna Varkaus Finland
© Vastavalo / Saara Kostama

Wie die finnische Küche sich neu erfindet

Klingt vielversprechend: In den letzten Jahren hat die finnische Küche eine erstaunliche Entwicklung zu verzeichnen! Und nachdem die traditionelle finnische Küche seit gefühlten Ewigkeiten unter einem denkbar schlechten Ruf litt, hat sich nun eine neue Generation von kreativen Köchen darangemacht, dieses Negativ-Image zu verbessern. Und das mit beträchtlichem Erfolg.

Neue Kombinationen werden spielerisch ausprobiert. Nicht zuletzt die Einflüsse aus aller Welt haben die Essgewohnheiten der Finnen und Ihrer Gäste stark verändert und erweitert. So ist es kein Wunder, dass die neue Restaurantszene Helsinkis heute als eine der vielseitigsten weltweit gilt.

Blueberries Koli National Park Finland
© www.visitfinland.com

Diese Neuerfindung der finnischen Küche brachte übrigens auch für die typisch finnischen Zutaten und Rezepte eine Renaissance mit sich. Wild Food Cooking in Finnland entwickelt sich derzeit  zu einem immer größeren Trend. Denn natürliche und vor allem gesunde Zutaten findet man in Finnland schließlich fast überall.

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