ANZEIGE
19
Stand:

Brownies aus dunkler Schokolade


„A BROWNIE a day keeps the doctor away“ – ganz so war diese amerikanische Weisheit wohl nicht gemeint. Aber nicht nur wenn man in Amerika lebt, sind Brownies und Cookies allgegenwärtig. Auch hierzulande füllt man gern die Keksdosen mit der süßen Köstlichkeit.

Brownies gelten seit jeher als traditioneller Kuchen der amerikanischen Küche. Doch worin liegt eigentlich das Erfolgsgeheimnis der schokobraunen Leckerei? Brownies bestehen tendenziell aus einem feinen Rührteig mit ein wenig Mehl sowie Kakao. Der einfache Teig, der auf einem Backblech ausgebacken wird, wird nach dem Erkalten häufig mit Schokoladenkuvertüre bestrichen und anschließend in rechteckige Stückchen geschnitten.

Wer es deutlich schokoladiger mag, kommt mit der beliebten Variante „Double Chocolate“ ganz auf seine Kosten. Dafür werden dem Teig zusätzlich zum Kakao weitere Schokoladenstücke oder auch geraspelte Schokolade beigefügt. Auch mit Erdnüssen, Pekannüssen oder Rosinen lässt sich der Teig variieren.

Geht man der Geschichte der Brownies nach, so sind diese aus einer Art Küchenmalheur entstanden. Man sagt der Kuchenteig ging aufgrund von zu wenig Backpulver nicht richtig auf, sondern blieb klebrig und schwer auf dem Blech. Und eben diese Konsistenz ist es heute , die dem Brownie seinen unvergleichlichen Touch verleiht.



Brownies gibt es längst in unzähligen Varianten. Das amerikanische Gebäck schmeckt nicht nur überaus köstlich, es ist auch einfach, schnell und ohne großen Aufwand selbst herzustellen. Sie und Ihre Gäste werden schlichtweg begeistert sein - überzeugen Sie sich selbst. Darum gibt es für alle, die ihre Lieben mit einem amerikanischen Klassiker überraschen möchten, das ultimative Rezept für Brownies aus dunkler Schokolade.

 Das LEBE-LEBE- LACHE Team wünscht guten Appetit!



Brownies aus dunkler Schokolade


ZUTATEN



ZUBEREITUNG

Für die Zubereitung der Brownies wird die Kuvertüre gehackt und mit der Butter im Wasserbad geschmolzen. Im Anschluss lässt man die Schokolade etwas abkühlen.
Währenddessen werden die Erdnüsse fein gehackt und die Eier mit dem braunen Zucker schaumig geschlagen - am einfachsten klappt das mit der Küchenmaschine.

Sobald die Masse eine dick-schaumige, cremige Konsistenz hat und sich ungefähr verdoppelt hat, wird sie man sie mit der Erdnussbutter  und der Schokolade gut vermengt. Nachdem man die jetzt entstandene Masse erneut aufgeschlägt, mischt man die Crème fraîche dazu. Zuletzt werden Mehl und Kakaopulver mit der Prise Salz untergehoben. Dann wandert die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Die Browies werden bei 180 Grad etwa 30 Minuten im Backofen gebacken.



Magst Du, was wir bei LEBE-LIEBE-LACHE schreiben? Willst Du uns helfen, Menschen zu erreichen, denen das auch gefallen könnte? Wie? Ganz einfach: "teilen". Wir freuen uns sehr über Deine Wertschätzung.
19
ANZEIGE
Weitere Artikel:
Sonnentor: Purer Genuss und Lebensfreude aus der Natur
Digitale Überlastung: Warum wir trotz Technologie weniger Zeit für Mitmenschen haben
Tolles Wunderkorn: Die besten 6 Chia-Samen-Rezepte
Das günstigste Detox-Getränk überhaupt: Infused water
Die richtigen Worte für jede Lebenslage
Geschenkideen für Männer: Stil, Genuss und Abenteuer von Coppenrath & Die Spiegelburg
Täglich Käse essen: Vorteile und Risiken für die psychische Gesundheit
Hüttenkäse: Das vielseitige Superfood für jede Mahlzeit
Kopfschmerzen? Mischen Sie diese drei natürlichen Zutaten und Ihre Kopfschmerzen sind vorbei. . .
Wenn Sie diesen Drink 7 Tage lang zu sich nehmen, werden Sie leichter Pfunde verlieren.
„Peace-Food – Friedens-Essen“ - Ernährung und mehr…
THC und CBD – das ist der Unterschied
Minimalismus entdecken: Die besten Methoden für den Anfang
Lecker essen wie im Urlaub, um jung zu bleiben – die mediterrane Küche
Rezept für himmlische, vegane Zimtsterne
Last-Minute-Tipps für Weihnachten: Die zehn wichtigsten Ideen
Lastminute Weihnachts-Geschenke: Die 15 besten Ideen
Welches sind die beliebtesten Weihnachtsplätzchen?
Brauchen wir eine neue Vorbildkultur?
Yoga & Mentaltraining – Die Kür der Entfaltung
Ildikó von Kürthy im Interview: Mein neues Leben als Frauchen
Lebenstage-Rechner
Geburtstag:
ANZEIGE

Neueste Artikel:
Unsere TOP Hotel-Empfehlungen
Diese Hotels haben wir für Sie besucht

Nicht verpassen:
Lebe-Liebe-Lache.com
Merken
schliessen
Newsletter Anmeldung
Regelmäßig tolle Tipps, die neuesten Artikel und viele Mind- und Lifestyle-Impulse
Ihre E-Mail:
Spam-Check:
Fenster nicht mehr zeigen