ANZEIGE
Tolles Wunderkorn: Die besten 6 Chia-Samen-Rezepte
ANZEIGE
Die wertvollen braunen Körner sollen uns beim Abnehmen helfen, weil sie lange satt machen und zudem viele Ballaststoffe enthalten. Gleichzeitig sollen sie supergut für die Gesundheit sein, weil in den Winzlingen nicht nur viele Mineralstoffe stecken, sondern auch kostbares Eiweiß und die so oft zitierten Omega-Fettsäuren. Die Chia-Samen sind als dunkle und auch als helle Samen erhältlich. Streuen Sie die Körner einfach mal über Ihr Frühstücksmüsli oder entdecken Sie hier einige der köstlichen LEBE- LIEBE-LACHE Chia-Samen-Rezepte.
1. - Chia-Samen fürs Frühstückmüsli
Für 1-2 Portionen.
Zutaten:
- 1/3 Tasse Vollkornflocken
- 1/3 Tasse türkischer Joghurt
- 1/3 Tasse Mandelmilch,
- 1 EL Chia-Samen
- 1 EL Blütenhonig
- 1 Banane und 1/2 Apfel
Zubereitung:
Vollkornflocken, Joghurt, Mandelmilch, Chia-Samen und Honig in ein Gefäß geben, umrühren, abdecken und über Nacht kühl stellen. Am nächsten Morgen mit in Scheiben geschnittener Banane und Apfel servieren.
2. - Feiner Joghurt mit Himbeerpüree
Für 2 Portionen.
Zutaten:
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1/2 Tasse türkischer Joghurt mit Vanillegeschmack
- 1 EL Blütenhonig
- 2 EL Chia-Samen
3. - Chia -Traum
Für 2 Portionen.
Zutaten:
- 2 Khaki Früchte
- 1/2 Granatapfel
- 1 Grapefruit
- 1 Apfelsine
- 3 Kiwi
- 130 ml Sahne
- 3 EL Chiagel
- 1/2 TL Steviapulver
- 1 EL Amaretto
- Zimt, Kardamon
- 2EL gehackte Paranüsse
Zubereitung:
Zuerst die Khaki Früchte waschen und in feine Scheiben schneiden. Dann die Kiwi schälen, die Orange filetieren und beide Früchte in Scheiben schneiden. Im Anschluß die Grapefruit schälen, den Granatapfel auf einer Küchenplatte rollen damit sich die Kerne im Granatapfel lösen, dann halbieren. Den halben Granatapfel über ein Gefäß halten und mit einem Löffel auf dessen Rückseite klopfen, damit die Kerne herausfallen. Jetzt die Sahne mit dem Chiagel, Amaretto, Steviapulver, Zimt und Kardamom in einer kleinen Schüssel steif schlagen. Das Obst nun kreativ auf zwei Tellern anrichten und einen kleinen "Hügel" Chia Sahne in der Mitte verteilen, darüber die Granatapfelkerne streuen. Ein wenig Zimt und die gehackten Nüsse dazugeben und fertig ist der köstliche Chia-Traum.
4. - SCHOKOLADEN CHIA- SHAKE
Für 2 Portionen.
Zutaten:
.
- 90 ml Mandelmilch
- 2 EL Chia-Samen
- 3 Datteln, entsteint
- 70 g geröstete Haselnüsse & einige zur Dekoration
- 2 reife, gefrorene große Bananen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 3 TL Kakao
- 1 TL Vanille
- Schokoraspeln
Zubereitung:
Mandelmilch und Chia-Samen vermengen, mehrmals umrühren und 30 Minuten quellen lassen. Immer wieder umrühren, um Klumpenbildung vorzubeugen.
Haselnüsse und Datteln in einem Mixer pürieren. Im Anschluss die Chia-Mischung, gefrorene Bananen, Kakao und Vanille in den Mixer geben und so lange mixen, bis eine feine Creme entstanden ist.
In Partygläsern anrichten und mit Haselnüssen, geraspelter Schokolade bestreuen.
5.- Low carb Brot mit Chiasamen
Zutaten:
- 140 g Sonnenblumenkerne
- 80 g Leinsamen
- 70 g Haselnüsse
- 145 g Vollkornflocken
- 2 EL Chia-Samen
- 3 EL Flohsamenschalen
- 1 EL Salz
- 1 EL Ahornsirup
- 3 EL Kokosfett
- 350 ml Wasser
Zubereitung:
Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haselnüsse, Haferflocken, Chia-Samen, Flohsamenschalen und Salz in ein Gefäß geben und vermischen. Ahornsirup, Öl und Wasser verrühren und über die Zutaten gießen.Gründlich vermengen, auf Wunsch noch Wasser zufügen, wenn die Masse zu fest ist. Den Teig in eine Brotbackform geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen im auf 175 °C vorgeheizten Backofen zunächst einmal 20 Minuten backen. Dann das Bort aus der Form lösen und umgedreht im Backofen zusätzlich 30-40 Minuten backen. Dann das Brot vollständig auskühlen lassen.
6. - Quinoa-Chia-Salat mit geröstetem Kürbis
Für 4 Portionen.
Zutaten:
- 70 g Quinoa
- 2 Delicata-Kürbise
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 4 Grünkohlstängel
- Grobes Meersalz
- 5 EL Granatapfelkerne
- 180 g Frischkäse
- 5 EL Chia Samen
Dressing:
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Chia Öl
- 3 EL Apfelessig
- Saft einer Zitrone
- 2 TL Kreuzkümmel
- Zimt
- Salz, Pfeffer
- 3TL Blütenhonig
Zubereitung:
Quinoa zubereiten (siehe Packungsanleitung). Dann die Kürbisse in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech (Backpapier nicht vergessen) legen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, und 25 Minuten im Backofen rösten, bis die Oberseite golden ist. Die Scheiben wenden und weitere 20 Minuten rösten. Die Kohlblätter in feine Streifen schneiden, mit 2 EL Olivenöl beträufeln und mit dem grobem Meersalz bestreuen. Gut vermengen.
Für das Dressing alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Quinoa mit Kürbis, Grünkohl, Granatapfelkernen, Frischkäse und Chia Samen auf großen Tellern kreativ anrichten. Mit Dressing beträufeln und servieren
LEBE-LIEBELACHE wünscht viel Spaß beim Ausprobieren der Chia-Samen-Rezepte!
Magst Du, was wir bei LEBE-LIEBE-LACHE schreiben? Willst Du uns helfen, Menschen zu erreichen, denen das auch gefallen könnte? Wie? Ganz einfach: "teilen". Wir freuen uns sehr über Deine Wertschätzung.
ANZEIGE
Weitere Artikel:

Mama werden und Mama sein: Yoga vor, während und nach der Schwangerschaft

Mehr Bewegung. . . auch am Arbeitsplatz

CBD wirkt – hier erfährst du, wie!

Lachtraining ist Gesundheitsfürsorge

Frauenmantel - Jungbrunnen grüner Energie

Heute schon gelacht?

Atmen als Weg – Vom natürlichen Atmen zum Pranayama, Teil 7

Potenzschwäche: Das sind die häufigsten Ursachen

Was ist Gesundheit?

Erkennen Sie Wunder – überall! Wie uns digitale Achtsamkeit die Herzen und Augen öffnet

Interview mit Prof. Rita Fasel: Was unsere Füße uns zu erzählen haben

Gefüllte Zucchini aus dem Bräter

Interview mit Dr. Patrick Broome: Wie starke Männer zum Yoga finden

Wohn dich glücklich! Martina Goernemann im Interview

DANIEL PAMMÉ: "Für mich ist eine leckere Tasse Tee das beste Mittel, um zur Ruhe zu kommen. "

Trauertagebuch - Damit das Leben wieder heller wird

Hochsensibilität: Stärkungsprozess für zarte Menschen

Schön sein im Laufe der Zeit - Weleda Nachtkerze Pflegeserie
Lebe-Liebe-Lache.com
32605 „Followers“
ANZEIGE
Neueste Artikel:
Unsere Autoren
Unsere TOP Hotel-Empfehlungen
Diese Hotels haben wir für Sie besucht