© Studio Reiner Schmitz, München

Mythos »Essen für zwei«

In Zeiten, in denen Nahrungsmittel Mangelware waren, machte diese Empfehlung für Schwangere sicherlich Sinn. Vom »zu wenigen« war das Doppelte dann vielleicht gerade genug, um die Versorgung von Mutter und Kind ausreichend gewährleisten zu können.

Tatsächlich ist der Energiebedarf in der Schwangerschaft aber nur ganz geringfügig erhöht. Gerade mal einen Zuschlag von zehn Prozent mehr Nahrungsenergie benötigt eine schwangere Frau im Vergleich zu einer Nichtschwangeren und das erst im letzten Drittel der Schwangerschaft. Dieses »Mehr an Kalorien« für Schwangere entspricht in etwa einem Joghurt (3,5 % Fett) mit 200 Gramm Erdbeeren und zwei Esslöffeln Mandelblättchen, 70 Gramm Gouda (45 % Fett i. Tr.), ½ Mozzarella mit zwei Tomaten und einem Esslöffel Olivenöl oder 250 Milliliter Milch (3,5 % Fett) mit drei Esslöffeln Haferflocken. Somit ist die Empfehlung »Essen für zwei« aus energetischer Sicht in der Tat ein Mythos, der so heute keine Gültigkeit besitzt und Ihren und den Stoffwechsel Ihres Babys ganz im Gegenteil sogar sehr belasten würde.

Anders sieht es allerdings aus, wenn man sich den Bedarf einer schwangeren Frau an Mikronährstoffen anschaut. Im Gegensatz zum Kalorienbedarf ist der Vitamin- und Mineralstoffbedarf in der Schwangerschaft tatsächlich deutlich erhöht. Wir wissen heute, dass Kinder, deren Mütter in der Schwangerschaft eine adäquate Nährstoffversorgung aufwiesen, von Anfang an bessere Ausgangsbedingungen für eine gesunde Entwicklung haben.

Dieser Mehrbedarf, den Sie auch in der Abbildung oben sehen, entsteht ab dem vierten Schwangerschaftsmonat. Für Folsäure und Jod wird von den medizinischen Fachgesellschaften eine Substitution sogar bereits vor dem Beginn einer Schwangerschaft empfohlen. Während die meisten Vitamine und Mineralstoffe über eine ausgewogene Ernährung in ausreichender Menge aufgenommen werden können, zählen Folsäure, Jod und Eisen im Rahmen einer Schwangerschaft zu den sogenannten »kritischen« Nährstoffen. Ein guter Grund, sich diese drei im Folgenden mal etwas genauer anzuschauen. weniger...

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