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Spinatsalat
FÜR 4 PERSONEN
Low-CarbVeganSalatSnack/Vorspeise
Spinatsalat
© Studio Reiner Schmitz, München
Portion
380
Gramm
Kalorien
240
kcal
Dauer
15
Minuten
Eiweiß
8
Gramm
Fett
19
Gramm
Kohlenhydrate
8
Gramm
Zutaten:
Spinatsalat - FÜR 4 PERSONEN
© Studio Reiner Schmitz, München
Zubereitungsschritte:
  1. Den Rettich und die Salatgurke schälen und grob zerkleinern. Die Schalotten schälen und grob würfeln.
  2. Rettich, Schalotten und Gurken zusammen mit Öl, Essig und Salz in eine Küchenmaschine geben und alles grob pürieren.
  3. Den frischen Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Anschließend mit den pürierten Zutaten vermengen.
  4. Die Walnusskerne zerkleinern und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Zum Servieren noch warm über den Salat streuen.
Das Rezept stammt aus diesem Buch:
(Mit freundlicher Genehmigung des Verlags "systemed")
Wolfgang Link - Low-Carb-Feierabendküche
Autor: Wolfgang Link
Low-Carb-Feierabendküche
5 Zutaten – 15 Minuten – 40 Rezepte
Verlag: systemed

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Weitere Rezepte aus dem Buch "Low-Carb-Feierabendküche":
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Zutaten:
SchalottenRettichWalnüsseBabyspinat
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Rezept-Kategorien:
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