Harzer Käsekuchen
FÜR PERSON - Low-Carb, Vegetarisch, Hauptgericht
Zutaten:
Zutaten:
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200 g Harzer Käse
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250 g Sahnequark
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3 frische Eier
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1 Tütchen Backpulver
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1 EL Chiasamen
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50 g Kokosmehl
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etwas Kokosfett zum Einfetten der Backform
Zubereitung:
1
Backofen auf 150° vorheizen.
2
Alle Zutaten zusammen mit einem Mixer gut durchpürieren und dann in eine mit Kokosfett gefettete Backform geben. Besonders gut eignen sich hierfür Silikonformen.
3
Im vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde goldbraun backen. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und portionsweise einfrieren.
TIPP:
Dieser herzhafte Käsekuchen schmeckt Zwei- und Vierbeinern gleichermaßen gut. Ein Stück davon zu einem frischen Salat und der Mensch ist satt und glücklich. Freund Hund darf (je nach Größe) ebenfalls 1–3 Stücke konsumieren.
Guten Appetit wünscht Ihnen das Team von Lebe-Liebe-Lache.com