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Gutes aus dem Standmixer - Einfach, lecker, gesund

Ein Standmixer ist ein äußerst praktisches und vielseitiges Küchengerät. Mit einem Standmixer lassen sich in Sekundenschnelle schmackhafte, gesunde Mahlzeiten zaubern. Neben Milchshakes und Smoothies lassen sich auch Suppen, Getränke, Dips oder Pestos zubereiten. Ein Standmixer ist so vielseitig, dass er in keiner Küche fehlen sollte.

Aber Mixer ist nicht gleich Mixer. Worauf sollte man also achten, wenn es um den Kauf eines geeigneten Standmixers für die eigenen Ansprüche geht?

Qual der Wahl

Welcher Mixer sich für den Eigenen Gebrauch am besten eignet, hängt von unterschiedlichen Faktoren ab. Neben dem Preis sind dies unter anderem:

Die Füllmenge des Mixers
Behälter bis 1 Liter eignen sich nur für Singles oder für seltenen Einsatz. Ein 2-Liter-Behälter gibt einem mehr Spielraum und Flexibilität für die Zubereitung.
Die Motorleistung
Mindestens 1100 Watt sollten es schon sein um auch schwierige Zutaten (etwa Eiswürfel oder Nüsse) mühelos zu zerkleinern. Eine stufenlose Regelung der Drehzahl ist vorteilhaft. Qualitativ hochwertige Mixer sollten länger als eine Minute laufen können, ohne zu überhitzen.
Filter
Ein Filter ist praktisch, besonders beim Mixen von Früchten. So werden Schalen und Kerne aussortiert und man erhält nur besten Fruchtsaft.
Deckel
Der Deckel sollte bestenfalls mit einer Gummidichtung versehen sein, um möglichst sauber arbeiten zu können.

Es gibt Standmixer für unter 50 Euro und Modelle für mehr als 300 Euro. Von Billiggeräten mit einer Leistung von 600 Watt sollte man Abstand nehmen, sofern man ein vielseitiges Küchengerät erstehen möchte. Diese haben schlichtweg zu wenig Leistung, um allen Aufgaben gerecht zu werden. Auf Portalen wie standmixer.de können viele verschiedene Modelle miteinander verglichen

werden. Zudem gibt es dort weiterführende Informationen zu Qualitätsmerkmalen Funktionen.

Sicherheit geht vor

Um ein möglichst optimales Mixergebnis zu erhalten und Gefahren auszuschließen sollte man beim Betrieb des Mixers auf einige Dinge achten:

Niemals sollte der Standmixer ohne Deckel betrieben werden.
Wenn Zutaten verwendet werden, die aufschäumen können, sollte der Behälter nicht voll befüllt werden.
Gemüse und weiche Früchte sollten immer in einer möglichst niedrigen Drehzahl gemixt werden, hartes Gemüse oder Nüsse mit hoher Drehzahl. Viele Mixer haben auch eine spezielle "Eiscrush"-Funktion.
Manche Modelle lassen sich ganz oder teilweise in der Spülmaschine reinigen. Hier sollte man beim Kauf besonders drauf achten.
Beim Betrieb immer vorsichtig sein, da die scharfen Schneidemesser durchaus für ernsthafte Verletzungen sorgen können, sofern man nicht ordnungsgemäß mit dem Mixer umgeht.

Unzählige Rezepte

Rezeptideen gibt es im Netz zur Genüge. Man kann auch gerne selber kreativ werden und sich leckere Rezepte aus seinen Lieblingszutaten ausdenken. Als kleine Anregung nur zwei kleine Vorschläge:

Wassermelonen Shake
Gerade jetzt im Sommer ist eine Wassermelone eine willkommene Erfrischung. Wer gewürfelte Stücke zusammen mit ein wenig Eis in den Mixer füllt und anschließend mit ein wenig Zitronensaft verfeinert, hat im Handumdrehen eine unglaublich leckere Erfrischung parat.
Powerfrühstück
Haferflocken, Magerquark, Fruchtjoghurt und weitere Zutaten nach Wahl (Rosinen, Nüsse, Obst) zusammen mixen und mit Milch in der gewünschten Konsistenz bringen. Dieses "flüssige Müsli" ist ein wunderbarer Muntermacher und kann auch mitgenommen werden, falls der Wecker mal wieder zu spät geklingelt hat. Außerdem versorgt es einen mit allen wichtigen Nährstoffen , die man für das Bestreiten des anstehenden Tages benötigt.

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